怎么辨别调味茶加香精
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茶坯本身就有异味
茶坯是决定茉莉花茶等级优劣的重要因素之一。如果茶坯太次，多是粗老之叶，或者是茶坯存放时间过久已经陈化的话，用这样的茶坯窨制出的茉莉花茶滋味淡、口感薄，还易产生异味。
当然除了茶坯，如果使用了不新鲜的茉莉花也会导致异味的哦。
2
窨制技术不当产生沤味
小猴子在之前的猴王茶窨制工艺一文中也有说到“通花散热”这一道工序。在茶和花的呼吸作用下，会使温度升高。 每达到技术要求所需的温度之时，都需要将茶、花再次摊开散热透气，这一道工序就是为了避免茉莉花因高温导致“烧坏”，而产生“沤味”。
同时窨制之后需要及时将茶叶烘干，否则湿茶坯未及时干燥，也会产生“沤味”。
3
下花量不足或用了香精
茉莉花茶需要用大量的茉莉鲜花进行窨制，而 如果下花量不足，就会导致茉莉花的香气不足，从而透露茶的味道，形成一股“不是茉莉花”的气味。
有些添加了香精、香料的茉莉花调味茶，香精可能会随着时间的变化，被氧化或形成一些其它的香气物质，导致异味。
需要了解的是，我国符合国家标准的茉莉花茶是无任何添加的，纯天然的健康茶品。添加了香精的茶是调味茶，不是茉莉花茶。
4
存放不当，导致串味
茶叶是疏松多孔的植物，能在窨制过程中吸收茉莉花的香味，自然也能吸收其他的异味，所以关于茉莉花茶的存放也需要注意， 不与其他的肉类、或气味大的东西存放在一起，注意密封。
香精茶怎么鉴别好坏图片
可以从以下几个方面来判断茉莉花茶是否加了“香精”。
NO1：干茶闻香
茉莉花茶窨制
正宗茉莉花茶是用优质绿茶为茶胚经过多次窨制和筛选而来，窨制次数越多，成茶香味越浓，品质越好。而茉莉花虽然有着“人间第一香”的美誉，但是它的香气始终是清香中透着一股清凉，是一种清幽、自然的香气。我们用手抓一把茉莉花干茶闻一下，如果具有上述特征的香气，自然是好茶，而且香气越浓郁，品质越好，相反，如果香气特别香，而且浓烈刺鼻，那么这种茉莉花茶就不正常了，十之八九是加了“香精”，不建议购买。
NO2：泡茶闻香
优质的茉莉花茶，单从香气上来说，茉莉花的香气充分被茶叶吸收，是茉莉花和茶叶多次窨制的结果，具有经久耐泡，香气持久的特点，比如冲泡四五次仍有余香的大白毫特种茉莉花茶，即使经过多次冲泡后，茉莉花香依然较浓。我们在泡茉莉花茶的时候，如果第一次的香味非常浓郁，而第二次、三次冲泡后，香气明显减少，甚至是没有香气，说明这种茉莉花茶可能是香精茶。即使不是香精茶，至少也是质量非常差的茉莉花茶，说明窨制次数少甚至是二手茉莉花窨制的。所以，如果出现上述两类情况的茶叶，建议不要购买。
NO3：看价格
虽然并不是价格越高的茉莉花茶就一定是优质的茉莉花茶。但是按照正常的市场规律来说，商家和厂家不会做亏本的买卖，常言说：“一分价钱一分货”，因此通过价格同样也可以大致判断是不是优质的茉莉花茶。因为茉莉花茶的制造成本决定了茉莉花茶的价格，越是品质优良的茉莉花茶，制造过程中窨制的次数就越多，而窨制次数越多，就标志着成本越高。
所谓的窨制，就是将优质的茉莉鲜花和优质的绿茶茶胚一层叠一层地堆砌起来，目的就是让茶胚吸收茉莉花的香气，当然次数越多，香气吸收就越彻底，做出来的茉莉花茶就越香，当然价格就越高，这是很容易理解的道理。
茉莉雪芽
所以根据这一点，我们在购买茉莉花茶的时候，如果价格很低，比如几十元一斤的茉莉花茶，同时闻起来的香味又非常香，这就值得怀疑了，这么香的香味从哪里来？几十元一斤的茉莉花茶能够具备高档茉莉花茶的香味，难道商家会亏钱卖给你？答案只有一个，就是添加了廉价的食用香精。因此，不建议购买价格低廉香气又十分浓郁的茉莉花茶
NO4：花多不是好茶
虽然这一点与是否添加香精没有关系，但是作为购买茉莉花茶，也是质量好坏判定的一个因素。很多不太懂茉莉花茶的人对茉莉花茶存在一个误区，认为干茶中茉莉花越多，茶就越好，而恰恰相反，干茶中茉莉花越少，茶叶的品质越好。因为茉莉花茶在窨制完成后，需要将香气释放殆尽、花态萎缩的花渣分离出来，也就是“起花”。起花须做到适时、快速、筛净，虽然感官品质要求中允许成品花茶“含少量茉莉干花”，但越少越好。所以，我们在购买茉莉花茶时，是闻茶香和看茶胚，而不是看茉莉花的多少。
怎样分辨天然茶跟调味茶
调味茶是一种特殊的茶叶，它是将多种不同的香料如乌龙茶、梅子、枸杞、芝麻等混合在一起，再加入新鲜茶叶浸泡而成。
调味茶有助于增强新鲜茶叶的香气、味道和色泽，可以帮助让人体得到更多的精神维生素，并能起到调节新鲜茶叶的作用。
调味茶的优缺点
肯定调味茶好。可以根据每个的口味来调理，爱美的女性多喝调味茶，可以养容养颜。
喝茶可以交朋友，坐下聊聊天，可以谈谈家事，国家大事，和各种新闻，特别像这几天疫情这么严重，少出门，对国家是最大的帮助，调味茶健康有美味，可以自己动手试试自己调出来的是否美味，
怎么分辨紧压调味茶的真假
据《工业产品生产许可证管理条例》及国家有关规定，国家自2004年1月1日起，先后对粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品(含婴儿配方乳粉)、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、膨化食品、糖果制品、茶叶及其制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品等28大类525种食品实行生产许可证制度。据介绍，目前有部分食品处于查处期。其中2004年1月1日进入查处期的有：粮食加工品中的小麦粉，食用植物油，调味品类的酱油、食醋。2005年7月1日进入查处期的有：调味品类的味精，肉制品类的腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品，乳制品类的液体乳、全脂、脱脂、全脂加糖、调味乳粉、炼乳、奶油、干酪，饮料类的饮用天然矿泉水、饮用纯净水、碳酸饮料、茶饮料、果汁及蔬菜汁、含乳饮料、固体饮料，方便食品中的方便面，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品类中的速冻面米食品，膨化食品；食糖内(冰片糖除外)。根据保质期推算，上述食品已进入全面查处期。而2007年1月1日进入查处期的，仍有可能出现有证与无证并存的有：糖果制品及巧克力制品(果冻除外)；茶叶及相关制品类中的茶叶和边销茶，比如绿茶、红茶、黄茶、花茶、乌龙茶、袋泡茶、紧压茶、金尖茶、茯砖茶等，花茶等代用茶除外；酒类中的葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒等；水果制品类的蜜饯；蛋制品类；可可及焙烤咖啡产品；水产制品类的干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品，淀粉及淀粉制品
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