当前位置: 茶文化 > 茶疗养生 > 功效作用 > 广西的老茶婆的功效与作用

广西的老茶婆的功效与作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 21:01 点击74次

广西大山茶的功效与作用

茶花山矿泉水是偏硅酸和锶“双达标”的优质复合型矿泉水,PH值稳定在7.0-8.0之间,属于小分子团、天然弱碱性天然矿泉水,连你。

老茶婆的功效与作用是什么

六堡茶有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分,以茶品的功效、滋味做出综合评价来看,春茶无疑是其中综合评价最高的,其次是秋茶。而之所以会如此,其本质原因还是因为春茶和秋茶其内含物质的差异。首先从内含物质的丰富程度来看,春茶的内含物质丰富度肯定是比秋茶要高。原因有两方面:

第一、每年秋茶采摘之后,茶树就开始进入较长的修养期,从秋天开始气温降低直到寒气未散的初春时节,因为气温都较低,茶树呼吸作用减弱,茶树得以保留、积蓄更多的营养物质,为来年春季茶叶的萌发生长提供充足的营养。

第二、春季气温适宜、降水适中、光照不强,不易使得茶叶生长过快,内含物质过多消耗。同时一部份能够提升茶叶品质的物质也在此时快速合成,如决定茶叶鲜爽度的氨基酸,较为典型的如使得六堡茶能够生津甜润的茶氨酸,并且这一时期茶叶内对身体有益的维生素也在此时大量生成。

所以在春季合适的生长环境,以及茶树在修养期积蓄的丰富营养物质,这两大因素共同作用之下,春茶的内含物质较之秋茶更为丰富是毫无疑问的。

因此虽然相比于春茶,秋茶缺乏丰富的营养物质供给,内含物质不如春茶丰富。但因为气候因素,六堡茶秋茶内一部分芳香物质和膳食纤维,在此时含量并不低,使得秋茶香气较佳。

而夏茶由于气温较高、降水充沛,茶树得以快速生长,反而使得茶叶内的营养物质被快速的消耗,无论是滋味还是内含物质的丰富度,都不如秋茶。

3、各有滋味、风格不同

茶叶内含物质的多少、以及物质之间的协同作用决定了茶品的滋味和风格。如上所述,春茶和秋茶内含物质有所差异,这直接导致春茶和秋茶滋味的不同。

春茶内含物质丰富,所以汤质更为饱满有厚重感,滋味更为浓厚,香气鲜爽而馥郁,后期存储转化价值较高。秋茶内含物质不如春茶丰富,汤质自然也不如春茶来的丰厚,但也正是如此秋茶苦涩度低,反而显得茶汤甜度更高,整体滋味风格较为平和,再加之秋茶香气柔和,使得秋茶另有一番不同于春茶的独特滋味。

广西瑶族甜茶的功效与作用

广西的特产很多,比较知名的有:合浦南珠、钦州海鸭蛋 、广西壮锦、柳州螺蛳粉、巴马香猪、博白桂圆干等。具体介绍如下:

1、合浦南珠。产于广西合浦。 合浦地处亚热带,北有云开大山阻挡寒潮入侵,常年水温多在15-300C之间。沿海港湾宽阔,有朱沙、青婴、平江、杨梅、断网、乌坭等七大天然珠池,每个珠池形状象海底盆地,平均面积数万亩。海底多有泉水涌出,能调节珍珠贝生长所需的适当盐度。加上水温适宜,海水浮游生物丰富,海底砂石结构奇特,给珍珠贝的产卵及繁殖生长创造良好条件。粒大珠圆,银白晶莹,光滑润泽,质地细腻凝重。

2、钦州海鸭蛋。钦州市沿海滩养殖的"钦州麻鸭"体型大,生长发育快,产蛋率高,由于是以鱼,虾,蚬,蟹动物为饲料,麻鸭所产的"海蛋"不仅外型比普通的鸭蛋大,而且蛋黄也大,还有又"黄"蛋,蛋黄比普通蛋黄橙红,核黄素含量高,尤其是"绿壳蛋"含有微量元素,营养价值更高。钦州沿海地区麻鸭存栏200多万羽,全年出栏肉鸭240多万羽,生产鸭蛋4000多吨,鸭苗畅销广西各地。

3、广西壮锦。织壮锦的工艺技术就这样在壮族居住的地方流传开来。 其织造,以原色棉纱为经线,以各色丝绒为纬线进行提花。使用传统小木机,又称竹笼机,机上设有“花笼”用以提织花纹图案,用花笼起花为壮锦。

4、柳州螺蛳粉。柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,使你欲罢不能,吃一想二。( 柳州)柳州盛产螺蛳,也爱吃螺蛳。

5、巴马香猪。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。 巴马香猪源产于广西河池市巴马瑶族自治县。

6、博白桂圆干。早在1991年,-就被定为国家优质龙眼生产基地,1992年被命名为“桂圆之乡”。博白生产的生晒圆肉以其颗粒完整、干散、色泽金黄、营养丰富而饮誉全球,1993年在曼谷“93年中国优质农产品及科技成果设备展览会”上被评为银奖,1994年在“94年全国优质农产品郑州展销会”上被评为金奖。

广西六堡茶的功效与作用及禁忌

优点:六堡茶品质特征应当符合条索--紧实圆直均匀,色泽--青褐光润,净度--净。

香气--槟榔香、滋味--浓醇爽口、汤色--红黄明亮、叶底--黄褐嫩均,

简而言之,精制六堡茶具有“红、浓、陈、醇”的特点,其上品茶有槟榔香、味。这就是纯正的六堡茶应有之品质。部分新六堡茶有漏堆味,但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。

老熟茶有仓储味,枯叶味,但好的老熟茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。

滋味方面,新茶滋味已经不太有刺激性、收敛性。但其汤感较佳。冲泡得当,会呈现小豆汤一样粘而沙的口感。老茶汤至清, 滋更淡,但能有很高的滑口,油润感。

缺点:沤堆茶的厚度和时间要视气温、湿度、叶片老嫩程度而定,对于人工制茶来说,这些只能靠经验来掌握,若沤堆的茶厚薄不等,则有可能同一批茶,有部分茶沤堆时间太长或不足,茶的品质不易掌控。

六堡老茶的功效作用

老茶婆,又叫霜降老茶婆,用霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成。

老茶婆,是六堡人对茶树中的老茶叶的尊称,前面加个“老”字,并非指有年份的老茶,而是指老叶子。

是广西农家六堡茶的一个品种

本文《广西的老茶婆的功效与作用》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-98854.html

为您推荐
茶叶品种