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单枞茶副作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 20:57 点击89次

单枞茶喝多了有什么副作用吗

伤害不大

单丛茶是一种传统名茶,产自广东,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。

单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质----条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄或金黄,透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极耐泡等特点。

单枞茶的十大功效作用

好处是可以有一个促进免疫力和抗衰老的功效,坏处是可能会对我们的牙齿造成一定的影响,因为茶叶当中有一些茶酸,所以最好每周喝六次就可以

单枞茶的功效和作用及禁忌

曾经有不少北方的朋友一说起单丛茶,总是会说:“是那个有点苦的茶吧。”

其实,“不苦不涩不是茶”,这正道出了茶的本质。

所以,茶本身都是带有苦涩味道的,而并非只有凤凰单丛会出现苦涩的。

我们都知道,形成茶汤的苦味的主要物质是咖啡因,而涩味的形成主要是茶单宁。

而单丛茶苦涩的原因,来之哪几方面的呢?

第一,采摘的时间。

我们在品饮单丛茶的时候,有时候喝着觉得香气汤色感觉都很好,但是入喉之后,舌尖感觉苦感强烈,久久不化,那这款单丛茶就是有可能提前采摘了。

很多时候,茶农为了不让茶叶显老,而提前采摘了,这样的好处是可以提高茶叶的挑选净茶率,也可以省去了单丛很多人工费用。但是最大的坏处,就是容易造成强烈的茶汤苦涩感,同时香气也提不上来。

同一天中,由于鲜叶采摘的时间不同,对单丛茶品质的形成也有一定影响。

午后1时至下午4时以前所采摘下鲜叶,新鲜清爽,具有诱人的清香,又有充分的晒青时间,制出来的单丛茶品质最优异。

第二,茶叶采摘手法不当。

有些茶农茶叶太多,而茶叶生长速度很快,生怕茶叶很快老去,茶叶老去之后是卖不了多少钱。所以,茶工会心急,便采用了比较偏激的做法,一只手一次采摘就把几个茶叶一起采下来,殊不知这样极容易造成细胞的损坏。在之后的那些工序上影响非常大,例如在碰青过程中,这样茶叶内部物质流通不了,直接就造成茶汤苦涩。

采摘过程,要求做到手快、眼快;轻采轻放;松堆、分类隔开;及时晒青。

过于细嫩的茶青不宜采摘,因为内含物较多,俗称“涩水长”。

第三,晒青、做青环节没做好。

晒青,是单丛茶必不可少的,也是关键的工序之一,茶汤涩水很大一部分原因是晒青没有晒好,晒青总结就是:看好、拿好。

看好,就是看茶叶柔软程度。拿好、就是把一整个茶拿起来垂直向上,看看茶芽顶部是否严重下垂,下垂的茶叶证明已经晒青完成。

做青,是凤凰单丛制作过程中最复杂、最细致,技术性最强的一个重要环节。在做青工序中,还要考虑如何保证茶青回青,茶青在碰青后如果不能按时回青,其制成的干茶一定带苦涩味。

凤凰单丛茶制作过程繁杂,环环相扣,每个程序都不可以做错,不然做出来的茶,真的是苦涩难喝。

第四,高山茶叶与中低山茶叶的品质区别。

单丛茶种植的海拔高度,种植环境对于茶叶的品质影响非常大。一般的凤凰单丛高山茶,都有甜味、特殊山韵味,而低山茶一般都较为苦涩,甚至出现杂味。

第五,冲泡手法、投茶量的因素。

冲泡单丛的水温一定要达到100度,同时出汤速度要快,前三泡避免闷茶,否则茶汤就会容易变得苦涩。

潮汕地区茶人喜欢浓饮,口味重,投茶量大,往往一泡投12.5克茶叶,滋味浓郁醇厚。但是,如果投茶量过大,出汤稍长,容易出现苦涩问题。所以,建议每次的投茶量在6~8克之间。

第六,茶叶的包装与储存方法不当。

单丛茶,不能采用压缩包装,需要保持茶条完整不能断碎,因为一旦出现断碎,也会使冲泡出来的茶汤出现苦涩;

丛茶属于半发酵茶,存放时要注意避光防潮,保持常温下存放,建议用自封袋+密封罐。储存不当会使茶品品质下降,破坏茶汤口感。

事实上,单丛茶的苦涩并非都不好,是否为好单丛茶,重点在于苦后能否迅速回甘。

入口苦中带甜,随后苦味渐消,甜味渐长,甜的余味较苦味长——花香持久、滋味浓郁、苦尽甘来,这便是好喝的凤凰单丛茶。

单枞属于什么茶功效与作用

单枞茶的功效,有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。凤凰单枞茶吸取并综合了绿茶和红茶的制法,浓鲜味,芬香。药理作用,突出表现在分解脂肪等方面。它也有其它的功效;防癌抗癌 ,防治心血管病 ,防治糖尿病 ,延缓衰老 ,防治龇齿 ,杀菌止痢 ,清热降火 ,醒酒敌烟 ,提神益思的功效,

单枞茶的功效与作用及食用方法

喝单枞茶的好处,如单枞茶多酚类的抗氧化作用能够消除活性氧,进而抑制维他命C的消耗,可保持肌肤细致美白。

加上单枞茶本身含有维他命C的成分,对美白肌肤来说可谓是一举两得。维他命C大约在2-3小时内会随尿液排出体外。喝单枞茶的坏处,如茶水喝多以后会加速体内循环,增加减肥过快的风险。

单枞茶头可长期饮用吗

有的

1、凤凰单枞茶能长期存放。

2、单枞茶没有明确规定保质期是多久,是因为如果存放好的话,单枞茶的保质期可以很久,长达几十年,但是如果是会喝茶的茶友,基本上把单枞茶放了三年时间左右,就会拿出来焙一下火,可以让单枞茶的存放以及保质期更长久一点。

3、如果打开单枞茶存放的茶叶罐的时候,发现有发霉的味道,是那种不纯正的陈香的味道的话,基本上就可以判定为单枞茶发霉了,建议不要饮用,可以泡完之后,放在花盆里面做养分,或者是可以晒干做枕头等等,对睡眠也有一定的帮助哦!

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