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紫砂茶壶的作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 20:47 点击96次

紫砂壶的作用

好,一款口盖紧密,做工精细的紫砂杯,是馈赠亲朋好友的珍品,他造型典雅,实用大方,融实用于装饰于一体。送紫砂杯既有档次又有面子,还能突出自己的格调和收礼人的高雅品味。

紫砂茶壶的价值与作用

紫砂壶泡茶的好处:

1、茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的;

2、紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能;

3、用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂;

4、紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。

紫砂茶壶的特点用途

紫砂茶具,作为中国传统茶文化的瑰宝,具有一系列独特的产品特性。以下是对其特性的详细阐述:
材质特性:
紫砂茶具主要由紫砂泥制成,这种泥料富含矿物质,经过高温烧制后,形成独特的双气孔结构,使得茶具具有良好的透气性和保温性。
紫砂泥的颜色多样,以紫色为主,还有红、黄、绿等多种颜色,每种颜色都有其独特的韵味和质感。
工艺特性:
紫砂茶具的制作过程十分复杂,需要经过多道工序和烧制过程,这使得每一件作品都是独一无二的。
紫砂茶具的雕刻和装饰技艺精湛,常见的有浮雕、镂空、刻划等多种手法,使得茶具表面图案生动、立体感强。
功能特性:
紫砂茶具适合冲泡各类茶叶,尤其是绿茶、红茶、乌龙茶等,能够充分展现茶叶的香气和口感。
紫砂茶具还具有很好的保温效果,即使在寒冷的冬天,也能保持茶水的温度,让饮茶者随时享受到热茶的温暖。
文化特性:
紫砂茶具历史悠久,承载了丰富的文化内涵。它不仅是饮茶的工具,更是中国传统文化和艺术的载体。
紫砂茶具的设计往往融入了中国传统元素,如山水、花鸟、人物等,体现了中国文化的博大精深。
收藏价值:
由于紫砂茶具的制作工艺复杂,材质独特,加上艺术家的精湛技艺,使得紫砂茶具具有很高的收藏价值。
随着时间的推移,紫砂茶具还会因为使用而变得更加温润,光泽如玉,更具观赏和收藏价值。
总之,紫砂茶具凭借其独特的材质、精湛的工艺、实用的功能、深厚的文化底蕴以及高价值的收藏属性,成为了茶文化中不可或缺的一部分。无论是品茗还是收藏,紫砂茶具都能带给人们无尽的乐趣和享受。

紫砂壶的作用与用途

1、杀菌消脂

紫砂质地致密且有细致气孔,透气而不渗水,饮用紫砂壶所泡的茶水能起到很好的杀菌效果;紫砂所含有的部分微量元素对脂肪有化解作用,也能够活跃分解脂肪的酶素,为消除多余脂肪贡献自己的力量。

2、中和水性

紫沙泥中黏土矿物较强的吸附性和离子交换性,可有效除去水中的氯和氟,同时可以使酸性水、碱性水像中性水转移,调节水的PH值。

紫砂的PH值属偏碱性,而茶水偏酸性,冲泡后就成为中性水了。所以胃酸过多的人也可以喝紫砂壶冲泡的茶水,这点是其他茶具无法实现的。

3、加快放射性物质排出

同时,紫砂对重金属铅、镉、铬、汞、铜和放射性元素有吸附作用,并能够交换出锰及对身体有益的微量元素,因此用紫砂壶冲泡的茶水就成了人工矿泉水。

长期使用紫砂壶,可起到强身健体的作用。每天喝一点紫砂壶泡的茶水能舒活筋骨,将放射性如锶类物质排出体外,减轻对身体的危害。

4、控制糖分摄入:

茶叶中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身体吸收,而紫砂壶则是将茶的这一好处发挥到极致。

控糖是养生中非常重要的一环,日常控制过量糖份摄入,不但能保持体形、健康苗条,保持充沛精力,还能预防或控制糖尿病、高血脂和脂肪肝,降低某些癌症和老年疾呆的风险。

5、化解脂肪:

紫砂所含有的天然铁质对脂肪有化解作用,适合减肥人士使用。科学实验证明,纯净水经过紫砂炊具煲煮后,将矿化成PH值呈7.1左右的弱碱性,有利于人体弱碱性健康体质的形成。

参考资料来源:

人民网——用紫砂壶泡茶有哪些好处?

紫砂茶壶的缺点

紫砂锅优点和缺点如下:

缺点:

1、容易串味变味、又吸附又释放

这是紫砂最大的弊病。用紫砂锅煲汤,会出现串味和变味的情况,因为紫砂本身也是一种泥土,杂质较多,该材质决定了紫砂做成的锅壁必然会有微小的砂孔,而这些砂孔会吸附汤水中的杂质和油脂(有时包括汤水的营养精华),等到下次煲新的汤水时,受热膨胀,之前被吸附的杂质和油脂又会从砂孔中被重新释放出来,这些已经变质的杂质和油脂,对人体是非常有害的,经欧美专家研究,这些物质可能使人体致癌。

2、不密封

这是紫砂固有的短板,不密封的后果是会使所煲的药性较强的食物失去原有的功效,因为药性会在煲煮的过程中随蒸汽挥发出去。紫砂材质的锅本身在长期使用的过程中因反复受热,也会慢慢的释放一些有害的物质。另外,市场上真正的紫砂制品是不多的,更多的是红泥等一般泥土制品,这又降低了一个层次。

3、难清洗

紫砂锅和一般的砂锅,煲过老火汤之后,残留的油脂及杂质,牢牢留在锅壁上,怎么都洗不掉。这也是上面所说的一种延伸表现。

优点:

1、紫砂是中国独有的矿产资源,紫砂陶器源于宋代,盛于明清,国人用作烹煮美食和冲茶器皿已有一千多年的历史,紫砂不含任何有害物质。

2、紫砂含铁量丰富,及含多种人体所需微量元素。铁,能分解食物中的脂肪,降低胆固醇,可以延年益寿、保健防病、儿童增长益智、女士纤体、美容养颜都有妙不可言的功效。

3、紫砂能通过矿化作用提高食物pH值,有利于人体碱性健康体质的形成。

4、紫砂陶器在受热过程中,能够发射出丰富的远红外线,这就是天然砂石所拥有的矿物效果和触媒效果。这种远红外线不仅作用于食物表面,而且能深入里层,深层透热,所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感。

紫砂茶壶的使用和保养

保养紫砂茶壶可以延长其使用寿命并保持茶味的纯正。以下是保养紫砂茶壶的几个重要步骤:
1. 首次使用前,先将茶壶放入冷水中浸泡数小时,以去除可能残留的灰尘和杂质。然后用清水冲洗干净。
2. 每次使用后,将茶壶倒扣在茶碟上,使其自然晾干。不要用毛巾或纸巾擦拭茶壶内壁,以免损坏陶瓷表面和内部构造。
3. 避免使用洗洁精或重刷工具清洗紫砂茶壶。只需用清水轻轻冲洗即可。
4. 若茶壶出现茶垢,可以用中性洗涤剂轻轻搓洗,并用清水冲洗干净。注意不要过度搓洗,以免损坏茶壶表面。
5. 定期给紫砂茶壶涂油保养,以保持其光滑和增强茶壶的保湿性。可以选择食用级的植物油,如菜籽油、亚麻籽油等。涂油前,先用清水将茶壶内外洗净并晾干,然后将适量的油涂抹在茶壶表面和内壁,再用干净的棉布擦拭均匀即可。
6. 长时间不使用时,可以将茶壶放在通风干燥的地方,以防潮湿和霉变。如果不使用茶壶进行泡茶,可以用干燥的茶叶或茶叶渣填充茶壶,避免空壶存放。
记住,紫砂茶壶是一种混合了艺术和实用性的器皿,保养需谨慎。在使用和保养过程中要保持温和,尽量避免明显的物理冲击和化学腐蚀。

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