采茶叶的美文怎么写
1. 回甘
茶汤入口时的苦味在口中慢慢转化为甘甜的过程称之为回甘,是苦味和甜味这两种对立滋味共同形成的味觉感受不断变化的体验。
通常我们在品饮绿茶、白茶、普洱生茶等未发酵或者发酵还不完全的茶时,会在茶汤入口感觉到清甜微苦,但随着时间的推移苦涩味散去,满口腔都是甜的味道。
回甘是评价一款茶好坏的标准之一,尤其是年份不长滋味浓烈,苦涩味重的普洱生茶,如果这种苦涩味能很快散去,有回甘,那么就是一款值得入手的茶;
如果苦涩味在口中久久不化开,那肯定就是原料粗糙、极为普通的一款茶,可以想见后期的转化也不会理想。
2. 生津
望梅止渴大家一定听说过,看到酸的梅子,人们口中不自觉的就会分泌唾液,因而可以达到止渴的作用,这个成语说的其实就是一个生津的过程。
“津”说得通俗一点就是口水的意思,喝茶时感受到的生津是由于茶叶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有效成分促进唾液的分泌。
生津包含了四个方面的感受:两颊生津、齿颊生津、舌面生津、舌底生津,只有品质好的茶,喝下去才会有生津的感觉,且品质越好,生津越快,生津的时间也越长。
3. 喉韵
好的茶汤不仅是停留在口腔里面,带给口腔味觉体验,还能深入到喉咙。所谓喉韵就是指茶汤入口后涌上舌苔,流至喉咙时,带给喉咙的一种感官刺激。
喉韵被资深的老茶客们视为判断一款茶品质优劣的重要依据条件,深受资深茶客的青睐。同时,喉韵也是一种复杂的感官体验,包含了“甘、润、燥”三个维度。
其中的“甘”是指茶叶一通过喉咙,甜味便慢慢在喉咙位置处生出来的一种连续明显的感觉,这种甘的极致体验就是接下来哪怕喝一杯白开水也是犹如加了蜜一样甘甜;
“润”则是伴随着“甘”一同出现,两者密不可分,有时候很难将两者区分;
而“燥”却是一种不好的体验,和接下来提到的“锁喉”类似。
4. 锁喉
锁喉是一种不舒服的喝茶体验,具体的表现是茶汤入口流至喉咙时,会感觉咽喉间有干燥、疼痛、异物感,甚至觉得吞咽困难、紧缩发痒等。
茶叶出现锁喉 ,一定是品质出现了问题,茶叶施肥过多、加工工艺不到位、仓储不当导致氧化不均匀、新茶火气未退等,都会使茶叶在饮用时有锁喉感。
5. 收敛性
茶的收敛性和茶叶中的多酚类物质有着紧密的关系;而在具体表现上则和茶汤的苦、涩相关。总体来说,收敛性就是茶汤苦、涩出现至转化为回甘生津的整个过程。
如果苦涩味在口腔中能够迅速的转化为回甘生津、且持续的时间长,同时伴随着喉咙的清爽甜润感,这个过程称之为收敛性好。
反之如果苦涩味在口腔中转化为生津的速度慢,且持续的时间短,苦涩味久久不化,则称之为收敛性差。
6. 青味
青味是茶叶在杀青时温度不够或者杀青的时间不足而使茶汤产生的类似青草气味的“生青味”,在绿茶中常出现,也是一种工艺不到位的体现。
青味会带来一种不舒服的体验,有青味的茶叶在香气和茶汤中都能明显感觉到,是一种“生而不透”的闷味感,要注意和清新淡雅的“清香味”区分。
7. 水味:
7. 水味
水,无色无味,当形容一杯茶汤水味重时,并不是单纯指茶汤寡淡无味,还有更深沉的一种含义:“茶水分离”。
当茶的滋味没有充分融入到水中,两者就好像一滴油滴入一杯水中,始终是油是油、水是水,完全不相融。
所以,茶汤淡,并不一定是“水味”;茶汤浓,也不一定就没有水味。最重要的是要感受茶滋味与水的融合度,两者的协调性。
8. 茶气
文章开头提到的“茶气”也是最常出现在茶桌之间的高频词汇。虽然茶气看似是一种很玄乎的感觉,但其实它不仅有理论物质基础支持,具体的表现也非常明显。
普洱茶第一人邓时海在《普洱茶》一书中写道有机锗是茶气的物质基础,茶气是茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生,通常茶气在老茶中容易出现,最常见的表现则是打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
9. 挂杯香
“挂杯”两个字也是相当的形象生动了,香气挂在杯上,顾名思义就是香气留存在杯中,久久不散去。单纯的用挂杯香来判定一款茶的优劣是非常片面的,挂杯香有时候跟杯型、杯的材质都有密切关系,如杯口较小、杯身较深的杯子聚香和留香的效果好,挂杯香就会明显一些。
通过闻挂杯香,我们可以判定茶叶的香型特点,感受冷嗅和热嗅香气的不同表现,但不能以挂杯香的浓郁程度去判定一款茶是好是坏。
10. 堆味
堆味普遍存在于普洱熟茶当中,是熟茶在渥堆发酵的过程中产生的一种混合着酸、馊、腥等不良感觉的、类似于发酵的气味。
堆味在茶叶审评中被认为是一种不好的味道,但是并不代表有堆味的普洱茶就不好。发酵程度不足的普洱熟茶,堆味明显,且不会随时间而消失;
但是如果工艺到位、通过合理的仓储,这种不好的味道就会慢慢散去的,正常3年左右就会消失转化成为普洱茶特有的陈香。
采摘茶叶段子怎么写
以下是一些以茶为主题的段子:
有一天,一只茶壶对茶叶说:“我爱你。”茶叶羞涩地回答:“我也是。”然后茶壶兴奋地问:“那我们在一起吧!”茶叶犹豫了一下,说:“我们还是保持距离吧,你天天把我泡在水里,我会没命的。”
最近在一个朋友家喝到了好茶,我问他怎么泡的。他神秘地一笑,说:“其实很简单,只要把茶叶放进杯子里,然后倒入开水就可以了。”我说:“这我也知道啊。”他笑了笑,说:“但是,你要记住,一定要用刚刚烧开的水,而且茶叶要适量,不能太多也不能太少。”我点了点头,说:“哦,原来如此。”然后他又补充了一句:“最重要的是,你要有一个好茶杯。”
我问一个茶道高手:“你觉得什么是最好的茶?”他微笑着说:“其实最好的茶,就是你能喝得下去、喜欢喝、愿意为它付出的那一杯。”
有一天,我去一家茶馆喝茶,发现那里的茶叶非常特别,每一片茶叶都像一个小人物,有的像书生,有的像武将,有的像商人。我好奇地问老板:“这些茶叶是怎么做出来的?”老板笑了笑,说:“其实这些茶叶都是我们自己手工制作的,每一片茶叶都代表了一个人物,我们希望人们在喝茶的时候,也能感受到这些人物的故事和情感。”
我曾经听过一个关于茶叶的笑话。一个人去茶馆喝茶,他点了一杯龙井茶。等茶上来后,他喝了一口,皱了皱眉,说:“这茶怎么味道这么淡?”茶馆老板走过来,看了看他的茶,说:“这是龙井茶啊,怎么会淡呢?”那个人又喝了一口,还是皱眉:“真的淡,是不是你们没放茶叶?”老板笑了笑,说:“不是的,这是我们的特色,我们叫它‘淡如龙井’。”
希望这些以茶为主题的段子能给你带来一些欢笑和轻松。
人摘茶叶的片段怎么写
以下是一些摘茶叶的朋友圈说说,供您参考:
1. 今天去山上摘茶叶了,清晨的山间空气格外清新,手摘的茶叶香气扑鼻,感觉这就是大自然的馈赠。
2. 摘茶叶虽然很辛苦,但看到一片片嫩绿的茶叶在阳光下闪闪发光,还是觉得非常有成就感。
3. 摘茶叶的过程中,我不仅学会了如何识别优质的茶叶,还结交了不少志同道合的朋友,真是难得的经历。
4. 摘茶叶不仅是一种农耕文化,更是一种生活态度。感谢这片土地给予我们的馈赠,也希望我们能够更好地保护和传承这份礼物。
5. 在茶园里摘茶叶的时候,我突然发现自己居然可以静下心来,享受这份宁静和自然的美好,这真是一种无价的财富。
摘茶叶是一项需要耐心和细心的工作,同时也是一种与大自然亲密接触的体验。在摘茶叶的过程中,我们不仅能够感受到大自然的馈赠和美好,还能够了解更多关于茶叶的知识和文化。希望我们能够珍惜这份礼物,保护好我们的生态环境。
摘茶叶的劳动过程怎么写
清空茶叶渣。首先,将茶壶、茶杯等茶具内的茶叶渣清除干净,可以使用小刷子或软毛刷清洁茶壶的内外表面,并将茶杯倒扣在茶盘上,轻轻刷洗杯底12。
浸泡清洗。将茶具放入清水中浸泡一会儿,让杯壁和壶身的茶渍软化,以便于后续清洗。对于长时间未清洗的茶具,可以加入少量白醋或漂白粉进行消毒和去味2。
刷洗。取出茶具,用小刷子或软毛刷蘸取洗洁精或肥皂水,轻轻刷洗壶壁和杯底等易堆积茶渍的部位,注意要保护茶具表面,避免刷伤或损坏2。
冲洗。将洗净的茶具在流水下反复冲洗,彻底清除洗洁精或肥皂水,冲洗后应用手检查杯壁、壶身等是否光滑干净2。
烘干。将清洗干净的茶具放在通风干燥处晾干,也可以使用干净的毛巾或抹布擦干。如果时间紧急,可以使用电吹风或负离子吹风机等设备加速干燥2。
通过这一系列步骤,可以有效地清洗茶具,去除茶渍和积累的污垢,使茶具恢复清洁和光泽。
采茶叶怎么写标题
可写:《静心品茗,天才必成》的标题。
亦可写:颐品花草茶,天成境高雅。
淳朴自然茶,选颐品天成。
颐山品绿水,天然成好茶。
颐品天成茶,健康新绿卡。
颐品天自成,从容品人生。
颐然自得,茗品天成。
颐品天成,浓郁人生。
滚滚颐品水,渡进天成茶。
颐品新食尚,天成正能量。
颐品茶饮,天成原香。
颐品天成,茶润一生。
颐品天成,品味更自然的你。
芊芊素手釆天成,飘飘泉水润香茗。
茶之精华,品香定心是佳品!
采茶叶的过程怎么写50字
摘茶叶一斤大概需要8个小时左右。
茶叶一年四季都可以采摘,不同季节生产出的品质不一样。按照农事的节气和对应的时间,可以将茶叶的采摘分为五个时间段,分别采出春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶(也叫冬片)。茶树有它的“年发育周期”,通俗地说,就是茶树在一年中,从营养芽-花芽开始萌发、生长、发育到成熟、开花、结果、休眠一系列不同季节的表现。
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