炒青葙子功效作用
组词：青筋、年青、青蚨、靛青、青绿、青眼、天青、青苗、茶青、雪青、青工、青衿、绀青、返青、青葙、玄青、豆青、青麻、青紫、青灰、回青等。
一、青筋 [ qīng jīn ]
指皮肤下可以看见的静脉血管。
引证释义：李劼人《死水微澜》第五部分十五：“一条粗的，有毛的，青筋楞得多高的膀膊，横在脸前。”
二、年青 [ nián qīng ]
处在青少年时期。
炒灰豆子的功效与作用
炒豆子是为了激发出豆子的香气
它的制做方法是先将豆子洗净，在铁锅中炒制到一定程度，再加水入锅中，置食用碱（碳酸钠），红枣（大补作用）后用大火烧开，熬至半熟，再用小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受人们欢迎的一种甜食小吃。若是用其它锅熬制后会出现颜色发黑，不利食用。
这种小吃具有豆绵汤糊，枣甜味香，色泽浅红，色香俱佳，入口即化，富含营养，价格便宜，闻名金城，夏日冷饮可以祛署，冬日热食可以滋补，老少皆用，也是美女靓姐们所亲睐的健身食品，更是健身达人们所追求的完美补品，即能解渴，也能饱腹，更有塑身之功效，时不时，来上一碗，可谓极品的美味佳肴。
这种小吃的制作过程好比人生的熬制一样的独特，熬得住，出彩，熬不住，出局，愿所有的友人们都成为熬出来的滋补品，宠辱不惊，豁达友善。
炒玄米的功效与作用
玄米茶是一种将糙米炒熟后泡制的茶饮，具有独特的香气和营养价值。以下是一种简单的玄米茶做法：
材料：
- 糙米（玄米）适量
- 清水
步骤：
1. 准备适量的糙米，将其清洗干净，去除杂质。
2. 将清洗干净的糙米沥干水分。
3. 在锅中预热，不要放油，将糙米倒入锅中，用小火慢慢炒至金黄色，炒的过程中要不断翻动，防止糊锅。
4. 炒至糙米散发出香味，颜色呈金黄色时，即可关火，取出晾凉。
5. 将炒好的玄米放入茶壶中，加入适量的热水。
6. 浸泡5-10分钟，让玄米的香气和营养成分充分释放到水中。
7. 泡好的玄米茶可以过滤掉玄米，直接饮用，也可以连同玄米一起饮用。
玄米茶不仅香气宜人，而且富含膳食纤维和多种维生素，是一种健康的饮品选择。根据个人口味，可以适量添加一些蜂蜜或者柠檬片来增加风味。
西乡炒青功效及作用
西乡特炒属于绿茶
该茶细分的话就是属于炒青绿茶，是指茶叶在制作的时候是经过炒青的方式制作出来的，主要产自于陕西西乡，是陕西省的特产。
西乡特炒主要是采摘鲜嫩的茶叶进行制作，在中国的炒青绿茶中，汉中炒青比较出名，虽然外形上面和毛尖绿茶、铁观音没有什么区别，但是加工手艺比较特殊。
西乡特炒茶冲泡的水温在80℃左右，不宜使用高温进行冲泡，会烫坏茶叶，还会导致茶汤苦涩，饮用起来口感不佳，冲泡好的西乡特炒茶汤色泽嫩绿、口感鲜爽、喝起来回味有甘。
炒白豆中药功效与作用
所需食材
大白豆300克左右，尖椒50克。
所需调料
老姜大蒜各5克，植物油30克，蚝油10克，食盐和鸡精根据个人口味适量添加即可。
操作步骤
1.大白豆挑去杂质和泥沙，用温开水提前浸泡2小时左右。然后下锅添加8倍左右清水，大火烧开，转小火煮1.5小时左右，捞起出锅沥干水分备用。充分煮熟即可，不宜煮得太软，否则后面烹饪时容易烂糊不成形状，而影响成菜观感。尖椒切成粗颗粒，老姜大蒜切成姜蒜末备用。
2.起锅烧油，油温5成热下姜蒜末炒香。再放入大白豆中火翻炒，炒至表面微黄，略微起锅巴状时添加食盐、蚝油、鸡精调味，大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
炒黄不留的功效与作用
做菜如西芹炒百合。
主要还是含水量不同。我们平常买的百合有鲜百合和干百合之分，鲜百合的感官要求是，柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。在超市买百合，要注意两点：一是袋内装的新鲜百合要有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好；
二是打开后不能有怪味。对于干百合的选购，民间存在两个误区，以为越白越好，越大越好，其实这是不对的。她说，干百合的颜色应该是白色，或者是稍带淡黄色或淡棕黄。另外，干百合应该是质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑。而颜色过于白的干百合，有可能是用硫磺漂白过的，用在药用上会有副作用。就药用来说，鳞片小的比大的好。她介绍说，用硫磺漂白过的干百合容易受潮，而且煮开来会带酸味，购买时要小心。鲜百合可用于烹制各种菜肴，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，实属上好的清炒时蔬。广州人还用百合加绿豆、淮山等煲汤作夏日的清补凉汤。估计你买的百合是苦的百合，因为我在市场上就买到过2种百合，一种是苦的，价格便宜；另一种是甘甜的，价格比苦的要高出许多，特别是新鲜的。超市里在散装卖的新鲜百合，要特别注意：一个百合有很多个小百合头组成的，顶上有一点红或全白的，就是苦的百合。甘甜的百合一般只有一个头，而且比苦的百合要粗壮，颜色和白玉一样，很漂亮的，是真空包装冷藏的，牌子我记不清楚了。这种甘甜的百合，不管你如何做菜都是甜的。
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