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2023勐库大雪山野生古树红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 18:37 点击93次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

2024年勐库大雪山野生红茶

可以采摘。前提条件是:

第一你要能进入茶山,要有当地的熟人茶农带领并征得同意才可以。

第二要了解茶树的标示牌,哪些可以采摘,哪些不能采摘,一般达到古树茶等级的茶树上面都有信息牌,并有编号,这样的茶树是不能采的,没有信息牌和编号的茶树可以采,只是一般树龄都不大。

2023年勐库大雪山古树茶价格

生普洱不属于绿茶。 普洱生茶和绿茶不同的地方:

1, 地域性:普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是产在云南澜沧江流域的,而绿茶的产地众多,全国的五大茶区都产绿茶。

2, 鲜叶种类:普洱茶的地方标准定义中规定普洱茶的原料必须是云南澜沧江流域的大叶种毛料。而绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种,也就是说大叶种的鲜叶可以做绿茶也可以做普洱茶。

另外,绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩,级别较高,特别是绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制,而普洱生茶则并非以细嫩为好,细嫩的鲜叶固然价格高,但做成品未必就最好。今年曾经拿过一个山头的三种级别的茶样,试过以后我们一致感到,最好级别的那个样香气不错但口感略显单薄,最差级别的则是香气不纯汤色混浊,最满意的是中间级别的茶样,香气口感都很棒。

3, 杀青方式:绿茶的杀青方式有四种,晒青,烘青,炒青,蒸青,而普洱茶的定义里明确指出是用云南大叶种的晒青毛茶为原料的,所以从这一点看,普洱生茶确实和绿茶有相通之处。

4, 发酵:绿茶是全不发酵茶,普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。

对于新做的普洱青毛茶来说确实是很像绿茶的,但是在存放过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵,这样,普洱生茶就和绿茶区别开来了。

5, 后期变化:绿茶贵在新,普洱重在陈,存放时间一长绿茶就会变得滋味淡薄,汤色由清绿色逐渐变黄且混浊,口感发苦发涩。

而普洱生茶则越陈茶性越重,口感则生涩变得浓厚饱满,苦涩味变成甘甜。像这几年茶叶原料价格飞涨,不少茶厂商将低价收进的陈年绿茶压制成饼,这样的生茶就无法达到愈陈愈香的效果。

2024勐库野生红茶

云南古树红茶能长期保存。因为古树红茶的选料和加工工艺与其他红茶不同,先说原料选择,云南古树红茶原料选自凤庆县当地的野生古树茶,属于勐库茶区移栽到凤庆与当地茶树杂交出来的特殊品种。

再说工艺,古树红茶和传统红茶加工工艺不同,没有高温烘烤的工序,而是采用太阳直晒的方式,属于半发酵茶,有后期转化空间,可以长期保存,而且会越来越香。

大雪山野生古树红茶价格

800块大雪山普洱生茶能买到的。正宗的大雪山普洱生茶有四个等级,一是千年古树级,属于大雪山顶级普洱生茶,市场价在3万元以上一斤,市面上见不到;

二是树龄在300年以上的古树级,市场价在1万元左右一斤,市面上很少见;

三是树龄在200年左右的老树级,市场价在3000元左右一斤,市面上也不多见;

四是树龄一百年左右的大树级,市场价在600至1000元左右一斤。所以800元可以买到大树级的大雪山普洱生茶。

2024年勐库古树红茶

第一名 勐海茶叶有限责任公司 “大益”牌普洱茶生肖茶(西双版纳)

第二名 昆明七彩云南庆沣祥茶叶股份有限公司 “庆沣祥”牌正山古树普洱茶(生茶)

第三名 云南双江勐库茶叶有限责任公司 “勐库”牌普洱茶——博君熟茶(临沧)

第四名 普洱澜沧古茶股份有限公司 “岩冷”牌0081大饼(普洱)

第五名 腾冲市高黎贡山生态茶叶有限责任公司 “高黎贡”山牌有机普洱茶(保山)

第六名 普洱祖祥高山茶园有限公司 “无量翠环”牌有机绿茶(普洱)

第七名 勐海陈升茶叶有限公司 陈升号牌霸王青饼(西双版纳)

第八名 云南下关沱茶(集团)股份有限公司 “松鹤延年”牌下关特沱沱茶(大理)

第九名 云南农垦集团勐海八角亭茶叶有限公司 “八角亭”牌宫廷普洱熟茶(西双版纳)

第十名 云南龙生茶叶股份有限公司 “龙生牌”普洱茶(普洱)

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