高山茶叶的采摘时间
粗老茶就是在夏季节采摘的粗老的茶叶，口感苦涩，它们多为低档绿茶（粗茶）。换尔言之就是一种廉价的绿茶（老茶）。市场上最热销的是一款 山香名饮 高山粗老茶。采摘自原生态无污染的高山茶园，口感更加好喝，茶多糖的含量也更加高，降糖效果更加好。
南方茶叶夏季采摘
定型修剪：时间都在3月上旬。
第一次定型修剪：种子直播茶苗第一次定型修剪在长至2足时进行，当苗高达25～30厘米，主枝粗在0.3厘米以上时修剪。
第二次定型修剪：在第一次定型修剪后的次年进行。
树高一般达35～40厘米左右。
第三次定型修剪：在第二次定型修剪后的次年进行，树高一般达50厘米以上。
2、轻修剪：秋剪（10月中、下旬至11月上旬），春剪（春芽萌发前2月下旬，3月上、中旬）。
第一次轻修剪在第三次定型修剪后的当年秋末或次年春芽萌发前进行，下年度再进行第二次轻修剪。
茶树高度达到70厘米左右时进行。
3、深修剪：修剪时期在一般在春茶采后（5月中旬），或夏季后（6月下旬）进行。
4、重修剪：修剪时期以春茶结束后较好。
一年四季茶叶采摘
茶叶采摘要根据举树品种，气候条件，树龄，生长势及不同水肥的因素，结合市场的需求采摘茶叶。茶叶一年四季可采摘春茶，夏茶与秋茶，从南到北采摘时间也有差异。
春茶南方地区已开始，山东到五一左右，夏茶在6月份，因茶青价格低，一般不来，秋茶在10月份，在秋分附近。
广东茶叶几月份采摘
广东茶叶批发市场第一首选广东芳村茶业城，
第二广州耀亿国际茶叶批发城
第三广州市南方茶叶批发市场。
第四广东佛山黄岐凯民茶搏城。
第五广州锦桂茶叶市场。
第六广州芳村茶叶批发市场。
第七广州华裕茶叶市场。
第八广州市海珠区海印茶叶批发市场。
第九广州市承鸿茶世界。
第十广州荔湾区大苯象茶叶城。
第五广州市荔湾区阳明茶叶城。
台湾茶叶采摘时间表
在清明节前后7-10天时间是采茶的时间。采茶的时间会因为有机茶叶的出产地域和品种而各不相同。对一般人来说，绿茶通常都讲究“清明前后”，但实际上是，太过于细嫩的有机茶叶其实只有“清气”而没有香气，并且不耐冲泡。乌龙茶似乎更要在长老些味道才浓郁。而有些茶冬天采摘的才是极品，比方说台湾乌龙。而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才会采摘的，这就可以使有机茶叶在反复的窨制过程中保持最佳的吸收味道的能力，还可以令茶形完整。一般采有机茶叶的时间都是选择在清晨完成，这时是湿度最大而又凉爽的时间，可以在堆放有机茶叶时另茶不发酵、不畏缩，在炒制前将茶儿素最大限度的保护好，令鲜味不会消失。
24年茶叶采摘时间
首先得说明是六大类茶叶的哪类，这样才能确定採摘时间；因为茶叶种类是按照工艺进行不同划分
绿茶：早茶区在过春节时就开始制作了。白茶：福建产区一般是在3月份开始。（红茶、黄茶、以上同）。
青茶：发芽早的也在三月初旬～
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