晒青茶的功效作用
晒青茶指的是毛茶。
晒青茶指的是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过炒制、杀青之后，在太阳底下晒干后的初制状态，晒青茶，也称之为毛茶，其茶经过蒸压、干燥即制成普洱生茶，经过渥堆发酵、蒸压、干燥即制成普洱熟茶。
晒青是毛茶加工的最后一道干燥工序，将杀青揉捻过的茶青放在太阳下面晒干即可，这个过程中虽然也会有物质转化，但主要目的是为了干燥。
简单来说，晒青茶是某种茶叶的初步制成状态。
云南晒青毛茶的功效与作用
云南大叶清毛茶泡茶方法：云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶称为普洱茶。冲泡方法及比例介绍如下1、水温由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。2、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)。3、将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。4、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。5、再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。6、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。7、好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。8、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。9、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。10第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。饭后半小时，就可以喝。
晒青毛茶的功效和作用及禁忌
可以长期喝
晒青茶是好茶，其色泽呈深绿色，茶香浓醇，泡出的茶汤黄绿透亮。其茶叶较为耐泡。在冲泡的时候，可以用沸水冲泡，冲泡好的茶汤在一个小时内饮用最佳。时间过长，茶香散去，味道大大折扣。茶叶在保存的时候，要将其放置在干燥通风处保存。
晒青茶做熟茶后功效和作用
大叶种晒青茶是生茶，熟茶还需要一道工序。
大叶晒青也称晒青绿茶或滇青，是制作普洱的原料，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。
茉莉大叶晒青茶是属于一款紧压茶，而在压制普洱茶饼的时候，适当加入茉莉花这一材料进去，所制成的一款茉莉普洱茶茶饼。
黑毛茶的功效与作用
黑茶是碱性的。
酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据其在体内的“水解产物”而定。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物。
黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液。
野生毛茶的功效和作用
白茶。
寿眉是茶属于白茶类，以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造寿眉。
寿眉茶的产地介绍
寿眉主要产于福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。制造寿眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。优质贡盾毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。
正宗寿眉白茶的特征
正宗的寿眉茶毫心比较明显且也多，茶叶的颜色呈翠绿色，寿眉的汤色呈橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，而且寿眉茶的味道醇爽，香鲜纯。
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