生态有机茶的功效与作用
有机茶也属于生态茶的一种，生态茶除了有机茶，还包括无公害茶和绿色茶。
有机茶就是生态茶，但生态茶不一定是有机茶。以峨眉山有机茶为例，它就是通过培养多生物共生的环境来维持茶园生态平衡，从而真正做到不施农药化肥，就做到万物共生，相互抑制，互相促进的一种生态环境。有机茶的功效与作用及禁忌
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产和加工，在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产出的，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然茶叶。
高山有机茶的好处
好处主要有以下二点。
一.饮用的健康上更加安全
有机茶叶中的农残含量极小，甚至接近零农残，饮用更天然健康。要达到接近零农残的标准，对茶叶的生长环境包括土壤、水源、除虫、除草以施肥等要求十分严格。远离城市环境的深山老林更适合茶叶原生态生长，尤其是人烟稀少的高山茶，因昼夜温差大，虫害少，土壤水源受外界环境影响较小，采用农家肥，不使用化学除虫，采用人工物理除草，茶叶生长过程中几乎没有污染，接近纯天然生长，茶叶农残含量微乎其微。
二.饮用的体验上更加愉悦
有机茶叶的内质更好，茶叶生长过程中不使用合成化肥，生长较为缓慢，更利于茶叶中的氨基酸、多糖类，多酚类等对人体有利物质的合成。满足科学制作的有机茶在饮用的体验上更为愉悦，如口感、香气更好。尤其是高山有机茶的品质更为突出，远优于低山以及平地种植生产的茶叶。
有机茶对身体的好处
有机茶是根据有机食品的标准生产加工并通过认证的茶叶产品。有机茶必须符合以下4个条件：
（1）环境条件要符合有机茶标准
有机茶的产地要求选择在生态条件良好、远离污染源并具有持续生产能力的区域。具体来说，茶园空气清洁干净；土壤中铅、汞、镉、砷等重金属元素和六六六、DDT等农药残留的含量应在规定的范围内；灌溉用水符合标准；茶园与交通干线、工厂和城镇之间保持一定的距离，附近及上风口或河流的上游没有污染源。
（2）种植过程中不使用有机食品禁止使用的投入品
不使用人工合成的农药、肥料和植物生长调节剂以及转基因的产品。采用生态调控、生物防治和物理防治等方式控制病虫害，生产过程中强调采用有益于生态环境的技术，降低资源消耗。
（3）在种植、加工和销售环节注重记录和溯源
无论是田间生产还是加工过程乃至销售，每个步骤都要有详细的记录，记录内容包括茶园投入物、原料的收获、加工产品的质量和数量、产品的流转和废弃物的处理等，产品具有可追溯性。
（4）有机茶实行标识管理
只有获得认证机构认可的产品才能使用有机茶标识。
基于上述4点，有机茶是目前世界上最受欢迎的一种安全绿色的茶叶产品。
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