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普耳茶有抗氧化作用吗

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 18:39 点击79次

普耳茶水为什么不氧化

其实所有的茶叶的基本成分都是差不多的,只是品种和制作工艺不同,并没有特别针对性别和年龄的茶叶。

北方喜欢绿茶,南方喜欢乌龙茶普洱茶,当然这种消费习惯也在相互渗透。

绿茶是非发酵茶,乌龙茶以铁观音大红袍为代表是半发酵茶,普洱茶是全发酵茶(普洱生茶是微发酵)。 茶叶里面含有茶多酚等抗氧化物,发酵会对其含量造成影响,但是不大。抗氧化效率来说绿茶相对较好。

主要还是根据个人的喜好来选择,南方觉得绿茶乌龙茶对胃刺激大,普洱茶相对温和,适合常饮,加上好的普洱茶是来自云南原生的大叶种,单位茶叶里面所含的功能物质更多,一次展会上一种普洱茶泡了一百遍还有味道,这是绿茶没法做到的。

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