冬茶到底是什么茶
一般茶园正常一年可依四季采收4次到6次茶叶,茶叶在冬茶采收后,因为气温下降,茶树生理代谢及机能也逐渐缓慢,几乎呈休眠状态,但气候暖化,造成冬季变暖。
而今日茶园多施以有机肥、灌溉系统的进步、茶树御寒性佳,让茶树又再吐出新芽,这时采收的茶就称为「冬片仔」或「冬片茶」。 冬片茶在低温下生长,因此生长缓慢,茶叶的口感也很特别,珍贵而稀少。
冬叶茶的功效和作用
白茶冬片茶属于轻微发酵茶，冬茶，所谓冬片，指的是冬季从白茶茶树上采下来的老叶子，冬片经过前面几个季节的涵养，养分充足，因此茶叶内质丰厚、饱满，且风味独特，香气浓郁，而白茶冬片叶片整体具有大、厚、硬、硕壮等特征。
冬片的原叶，采下来，摊晾，干燥后，颜色呈金黄与灰绿，还有小部分红褐，远远看去以金色居多。
所以，得了“黄金叶”这个霸气的名字。
荒野冬片的颜色，是绿加黄。而台地冬片的颜色，是黄加绿，
冬片茶有什么特征
冬片茶是口感特别、产量稀少的茶品。在台湾，茶叶一般可以四收，分为春茶、夏茶、秋茶及冬茶。冬茶采收后茶叶就进入休眠期，但有时会因暖冬的关系，在冬至前再长一次，这就是所谓的冬片茶。通常冬片茶的界定为冬茶后到冬至的茶叶，和冬至后、春茶前生长的「不知春茶」有所区隔。也有人认为不需要分这么仔细，冬茶后、春茶前的都可算冬片茶。
冬叶茶有什么功效
粘叶、云叶、一叶、弈叶、允叶、贞叶、竹叶、重叶、叶腋、柞叶、叶洽、瑶叶、叶赞、叶齐、叶脉、叶舟、叶蜂、叶贯、叶律、叶力、子叶、叶酸、叶鞘、叶挺、叶书、叶意、叶候、香叶、啸叶、委叶、五叶、细叶、无叶、烟叶、雪叶、叶戏、叶柄、叶心、叶面、叶片、叶枝、叶畅、叶和、叶子、叶气、叶荡、叶光、梭叶、铜叶、题叶、素叶、桃叶、通叶、石叶、松叶、柿叶、危叶、霜叶、条叶、脱叶、铁叶、头叶、遐叶、宛叶、泪叶、两叶、历叶、累叶、柯叶、九叶、近叶、旷叶、凉叶、柳叶、露叶、木叶、瑞叶、秋叶、胚叶、桑叶、七叶、千叶、病叶、簇叶、翠叶、吹叶、斗叶、黛叶、点叶、冬叶
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