捻茶的用途
重揉捏和轻柔捻是普洱茶制作过程中的两种不同工艺，它们会对茶叶的口感产生以下区别：
1. 茶汤浓度：重揉捏的普洱茶可能会使茶汤更加浓郁。
2. 苦涩感：重揉捏可能带来更明显的苦涩感，而轻柔捻相对较温和。
3. 回甘速度：轻柔捻的茶可能回甘更快。
4. 口感层次：重揉捏的茶口感层次可能更丰富，轻柔捻则较为单一。
5. 香气特点：两者的香气表现也有所不同。
6. 茶韵持久度：重揉捏的茶韵可能更持久。
7. 茶叶形状：揉捏方式会影响茶叶的外形。
选择重揉捏还是轻柔捻的普洱茶，取决于个人的口味偏好。以下是一些选择建议：
8. 如果喜欢浓郁、丰富的口感和持久的茶韵，可以选择重揉捏的普洱茶。
9. 倘若偏好温和、清新的口感和快速回甘，可以尝试轻柔捻的普洱茶。
10. 可以尝试不同的揉捏程度，找到最适合自己口味的普洱茶。
烟熏茶的功效与作用
茶叶熏鸡制作原料： 嫩鸡750克，姜片10克，瓜片茶叶15克，精盐5克，小葱15克，红糖25克，酱油25克，饭锅巴100克，绍酒20克，芝麻油15克，花椒3克。制作过程： 1.葱10克切成段，另5克葱和花椒、盐一起制成细末，做成葱椒盐备用； 2.鸡宰杀，放尽血水，烫去毛，从脊背开刀，掏去内脏和鸡嗉，洗净沥干水，用葱椒盐均匀撒在鸡身上，腌20分钟。将鸡身扒开，皮向下放在碗里，上放葱段、姜片，加酱油、烧酒，上笼蒸至八成熟，取出，拣去葱姜； 3.饭锅巴掰碎放入炒锅里，撒上菜叶、红糖，架上箅子，将鸡皮向上摆在箅子上，盖严锅盖，先用中火熏出茶叶，稍顷片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，烟散尽，掀开锅盖，取鸡刷上芝麻油。将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下，鸡身切成5厘米长、3厘米宽的块，鸡骨、鸡胫拍松垫底，鸡块按鸡原形装盘，鸡头放前，鸡腿爪放两边，茶叶熏鸡即成。烹调技巧： 1.要选用嫩鸡，一方面是易熟易入味，另一方面是熏制出来的鸡口感好，不老不柴。 2.火候的掌握是鸡味好坏的关键，时间短，茶香不入；时间长，易出煳味。 3.鸡皮向上，上色均匀。风味特点： 1.瓜片茶叶产于安徽省六安地区，以齐山出产最佳，茶叶清香扑鼻。 2.此菜鸡色金黄悦目，肉质鲜美，烟熏味中带有瓜片茶叶之清香，风味别具。 哈尔滨熏鸡的做法 原料：要求选择肥嫩母鸡。 辅料：配制老汤标准是：清水100公斤，粒盐8公斤，酱油(原汁)3公斤，味精50克(汤的浓度在波美，5度左右，色浅加酱油，味淡加盐)，花椒400克，大料400克，桂皮200克(这3种调料共同装入一个白布口袋，每煮10次更换1次)，鲜姜(切丝)250克，大葱(切段)150克，大蒜(去皮)150克，这3种料也合装入一个白布口袋，鲜姜每煮5次更换一次，葱蒜每煮一次更换。老汤配好后，放入锅里加热。制作方法： 1.屠宰：鸡宰后，彻底除掉羽毛和鸡内脏后，将鸡爪弯曲装入鸡腹内，将鸡头夹在鸡膀下。 2.浸泡：把宰后的鸡放在凉水中泡十一二个小时取出，控尽水分。 3.紧缩：将鸡投入滚开的老汤内紧缩10～15分钟。取出后把鸡体的血液全部控出，再把浮在汤上的泡沫捞出弃去。 4.煮熟：把紧缩后的鸡重新放入老汤内煮，汤温要经常保持90℃左右，经三四小时，煮熟捞出。 5.熏制：将煮熟的鸡单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉。烟源的调制，用白糖1.5公斤(红糖、糖稀、土糖均可)，锯末0.5公斤，拌匀后放在熏锅内用火烧锅底，烧着锯末和糖的混合物，使其生烟，熏在煮好的鸡上，使产品外层干燥变色。熏制20分钟取出，哈尔滨熏鸡即成。 酱爆熏鸡菜谱配料： 熏鸡肉400克，黄酱40克，青蒜段50克，植物油80克(实耗约80克)，味精5克、毛姜水、香油各15克，白糖20克。制作方法： 1.将熏鸡肉片切成片，放入烧至7成热的植物油中稍炸，即倒入漏勺将油滤去。 2.炒勺再上火，将植物油25克烧热，放入黄酱略炒几下，加入白糖，再烹入料酒，然后加味精、毛姜水，炒成浓汁时再把熏鸡肉片和青蒜段一起放入，稍翻炒几下后淋入鸡油即成。成菜特点： 色泽枣红，鸡肉香嫩。
寄生茶的作用和功效
李子树上的寄生茶用途是是可以制成中药。在懂中药的人手中，是一种很好的药材，价值珍贵，网上售价一斤都卖到30元。它的药用价值及用药方法，大家可以自行搜索一下。
大把抓茶的功效和作用
1.从季节上来看，春季采摘最为合适
由于春天雨水充沛，气温温和，加上茶树经过一个冬季的休眠，根部积累了丰富的养分，使得春季茶树生长特别旺盛，春梢芽叶肥厚，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多，与茶叶品质形成的有关的有效成分，如氨基酸、可溶性果胶、维生素C和芳香油含量富集，不仅使茶叶滋味醇厚鲜美，香气浓郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特别是早期春茶往往是一年中茶叶品质最好和采摘最合适的时期。
2.从一天的时间来看
一天中最好的采茶时间是在上午7点后、1点前。如果茶园里有树能挡阳光的话，下午1点后至4点前也可以。
总的来说，采茶的时间会因为茶叶的出产地域和品种而各不相同。我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶。
一般6-7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味较重，适于做成品红茶。
台湾分解茶作用
一心三叶算好的啦，台湾的茶叶不象大陆只有心才会拿来做茶，叶也是可以做茶的，台湾茶的好喝一个是产地，一个是做茶的技术。跟一心两叶或是一心三叶没太大关系。以上是个人浅见。
四十种寄生茶的作用大全
寄生茶未必是茶叶，而是在广西的深山里，常常会有鸟雀啄食树上的桑果等果实，而鸟雀叼着的种子就会落到山茶树上的凹陷处，这些种子吸取了树上的养分慢慢长大，人们采了这些植物制成茶，就被称为寄生茶。
树上的寄生茶有很多种，他们各有功效，应该说对应不同体质，有效既最好。常见药用的有槲寄生植物，桑寄生植物，还有寄生在普洱大茶树上的植物。其中桑寄生植物又叫桃树寄生，植株属于草药植物，药用范围较为广泛。而野生寄生茶都是长在古老的普洱大茶树上的。
松树寄生、黄皮树寄生、龙眼树寄生、荔枝树寄生、山桑树寄生、漆树寄生、马尾松寄生等。
黄皮寄生茶用黄皮树上的一种寄生植物的叶子煮水做成的茶，可以是鲜叶也可以是干叶。
黄皮寄生茶并不是每株黄皮树上都有，而且一旦有寄生植物，黄皮产量会锐减，所以黄皮和黄皮寄生茶只能两者取其一。喝上一口黄皮寄生茶，清香四溢，完全没有茶的苦味。
本文《夹茶的作用》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-64281.html
