祁门红茶，红茶中不可缺少的存在，即使添加鲜奶也不会失其香醇，将鲜奶倒入红茶中，杯中会呈现粉红色，形色优美，为其他红茶所不及。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”，那喝祁门红茶有什么好处呢？相关的介绍如下！
喝祁门红茶好处
祁门红茶不仅口味独特，对于身体还有保健功能。据研究表明，饮用祁门红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，这说明祁门红茶有较强的防治心梗效用。在现代社会，防衰老是一个值得研究的课题，人们发现许多食物如大蒜头、西兰花和胡萝卜等，都有防止衰老的作用。
祁门红茶有各种抗菌作用，并且预防感冒。除预防感冒之外，祁门红茶还有暖胃的功效，对胃病患者有很大的作用，适合胃部不适的人喝。
鉴别祁门红茶的七大方法
1、从外形上看：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2、从色泽上看：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
3、闻其香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
4、看其汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、品其滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6、观其叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
7、鉴其颜色：好的祁门红茶一般呈棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
祁门红茶怎么泡好喝
1、“宝光”初现
祁门工夫祁门红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们所认为的红色，而是乌黑润泽。国际通用祁门红茶的名称为“Blacktea”，即因祁门红茶干茶的乌黑色泽而来。其色泽被称之为“宝光”的祁门工夫红茶尤为珍贵。
2、清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热微沸后，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
3、温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
4、“王子”入宫
使用专门的茶匙将茶荷或赏茶盘中的祁门红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。
5、悬壶高冲
这是冲泡祁门红茶的关键之一。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
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