祁门红茶是中国安徽省黄山市祁门县出产的一种红茶，属于全发酵红茶类别。其茶汤呈红褐色，带有淡淡的蜜香味，滋味醇厚、回甘，茶汤清亮透彻，具有“色、香、味、形”四维高尚品质。祁门红茶在中国茶叶市场上的声誉甚高，是国内知名的红茶品种之一。祁门红茶主要产于祁门县境内海拔800-1200米的高山茶园中，采用“青花、小青叶、中青叶、大青叶”四个级别的鲜叶制作，制作过程包括摊凉、揉捻、发酵、烘干等环节。
祁门红茶生产地在哪儿
祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
祁门红茶产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。祁门境内，海拔600米左右的山地面积占九成以上，气候湿润，雨量充沛，早晚温差大，这些优越的自然条件非常适合茶树的生长。
祁门红茶生产在什么地方
安徽祁门
祁门红茶是产自安徽红茶，主要产区包括安徽省的祁门、东至、池州、石台、黟县等地，此外还有江西的浮梁一带。其中，以出产自祁门县历口古溪、闪里、平里一带的祁门红茶品质最优。祁门红茶被誉为红茶皇后，红茶中的极品，是中国历史名产。
祁门红茶采摘一芽二三叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵和干燥等工艺制作而成，加工精细，包括初制和精制两个主要过程，精制工序复杂，包括毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断等等共十几道工序。
祁门红茶加工工艺全过程
祁门红茶的制作分为初制和精制，先采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经萎凋、揉捻、发酵使其转变变色，香气透发，然后进行烘焙至干，红毛茶制成后，须进行精制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、捡剔、补火、清风、拼和、装箱等工序最终制成成品茶。
祁门红茶生产日期在哪里
祁门红茶是世界三大红茶之一，祁门产茶历史悠久，唐代时已有名气。清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶，光绪元年，安徽黟县人余干臣，在福建罢官回原籍经商，因见红茶畅销多利，便设立红茶庄，仿照“闽红”制法，试制红茶。
后来，余氏又先后在祁门设红茶分庄，扩大经营。由于祁门一带自然条件优越，所产红茶品质超群出众。不久，便与当时著名的“闽红”“宁红”齐名，产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越好，蜚声国际。
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