绿茶与铁观音茶叶有区别吗
绿茶是未经发酵的.铁观音属于半发酵茶。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
绿茶与铁观音的区别是什么
铁观音属于乌龙茶，是乌龙茶的一种乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，乌龙茶的制作工艺介于红茶和绿茶之间，乌龙茶属于青茶类
绿茶与铁观音绿茶有什么区别
一、类别上的区别绿茶是中国的主要茶类之一，代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等。铁观音则属青茶，也就是我们平时所说的乌龙茶。在类别上来讲，二者属于不同的茶类。
二、制作工艺不同绿茶为不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
铁观音是半发酵茶，茶叶需经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。
三、汤色上的区别绿茶汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气浓郁，滋味鲜醇。
铁观音上品汤色橙黄明亮，清澈金黄或淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。
绿茶铁观音的作用及禁忌
不知您要把绿茶和铁观音的哪一方面进行比较？ 从外形上看铁观音事绿叶镶红边，绿茶则是统一的绿色； 从气味上看铁观音最大的特点就是香味浓郁，而绿茶则是青草味； 从滋味上铁观音果味、花香味偏多，绿茶则典型的青叶回甘； 从汤色上看铁观音呈金黄或橙黄色，而绿茶则为清汤绿叶； 从营养价值方面比较的话，绿茶的营养价值相对来说会更高，因为它是唯一的未发酵茶类，最大的保留了茶中的营养物质，没有在茶叶制作过程中过多地损失其丰富的内含物。
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