熟茶叶中最好的老茶头
老头头属于普洱茶,是普洱熟茶在渥堆发酵过程中形成的一种块状茶,内含物质丰富,茶汤浓厚,具有十分耐泡的特点,与其他普洱茶一样可以越陈越好。
老茶头是普洱茶的一种,属于普洱熟茶。普洱分为生茶和熟茶,生茶是自然发酵,熟茶是人工发酵。在人工渥堆发酵过程中,会形成外形一团一团的茶疙瘩,这些茶块被称为老茶头。
老茶头的作用与价值
茶头有两种含义,具体如下:
对人的称谓:即禅宗始祖灵前献茶或煮茶待客之役僧。
茶叶的名称:普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,亦称疙瘩茶、老茶头。
老茶头茶的功效与作用禁忌
能。必须在干仓陈化,干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋·蔡襄着。
干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
老茶头的功效与作用和害处
碎银子,也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种,但它是老茶头的精细化成品,可以说它的前身是老茶头,因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的,但并不是简单的挑拣,而是熟茶老茶头经特殊切割工艺,反复筛选后精制而成。据龙园茶业资深技术人员统计,一般渥一堆熟茶10吨,能称之为“茶化石”的部分,仅有100至200千克。
碎银子普洱茶三个亮点:
(1)茶汤红润透亮且饱满,比一般的熟普和老茶头,碎银子茶的汤色更透、更红、更亮,颇具观赏性。
(2)香气突出,当然这是对于这款有些年份的老料,糯米香浓得恰到好处,配合着十年陈期的阵阵陈香,异常迷人。
(3)耐泡,这是一般老茶头的特点了,碎银子出自老茶头,已经青出于蓝而胜于蓝,二十来泡,那是小菜一碟,如果有耐心,三十多泡也可以,如果煮一下,那味道就更绝了。
六种不同茶叶的功效与作用
葫芦茶,又称咸鱼草、葫芦叶、冬虫夏草等,是豆科植物葫芦茶,茎葫芦茶的枝叶。其性质是扁平化、味苦、味苦。肝、肺、膀胱经。具有清热解毒、润肺止咳的功效。对风热、咳嗽、黄疸、痈肿、肺结核、肺痈、疥疮、风湿关节痛、疥疮、咽喉肿痛、小儿营养不良、驼背病、腹泻、肾炎、中暑、口渴等疾病有治疗作用。另外,加水的葫芦茶煎剂,还有抗呕吐和抑菌作用。
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