桑椹泡酒的功效与作用
桑椹泡酒是摘取新鲜桑椹，加入白酒泡制而成的一种果酒。以下是桑椹泡酒的一些功效与作用：
1. 清热明目
桑椹泡酒对眼睛有很大的益处，饮用桑椹泡酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，同时也能缓解头晕目眩，清热明目。
2. 美肤延年
桑椹泡酒能够改善皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，滋养肌肤，使皮肤白嫩光滑。此外，桑椹泡酒还具有延缓衰老的功效，是美容养颜的佳品。
3. 乌发
桑椹泡酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。
4. 滋阴补肾
桑椹主入肝肾，有助于补精益肾。桑椹中含有较多的锰元素，它能提高酶的活性，增加垂体促性激素和生长激素的分泌，食用桑椹泡酒有一定的壮阳效果。青壮年男女食用桑椹泡酒可滋阴补肾，治疗肝肾阴血亏虚、腰膝酸软、关节不利等症。
5. 补血
桑椹泡酒中的铁元素和维生素C含量极高，这两种元素和血红细胞造血有密切关联，所以桑椹泡酒也是补血佳品。
6. 健脾胃助消化
桑椹泡酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功。
7. 强身补肾
桑椹泡酒有强身、补血、补肾、益肝、明目等功效。适宜贫血、关节炎、风湿性疼痛等患者食用。
食用方法
桑椹泡酒的食用方法非常简单，可以直接饮用。它可以治疗头晕目眩、腰酸耳鸣，也可治疗津口水渴、肠燥便秘等病症。
禁忌
尽管桑椹泡酒有许多好处，但也有一些人群不宜食用：
1. 糖尿病患者
糖尿病患者不宜食用桑椹泡酒，因为桑椹泡酒含有丰富的糖类，糖尿病患者多食会引起血糖升高。
2. 脾虚便溏者
脾虚便溏者也不宜吃桑椹，更加不宜饮用桑椹泡酒。因为桑椹属于寒性食物，建议女性产后应多食用些温热滋补的食物，尽量避免食用寒凉的食物。
3. 孕妇和儿童
孕妇和儿童更不适合大量食用桑椹，因为在桑椹中含有的胰蛋白酶抑制物，是可影响人体对铁、钙、锌等等物质的吸收，从而去影响到孩子的生长发育，也是不利于胎儿。
4. 胆囊不好的人
肝肾不好的人不能食用桑葚泡酒，对药酒过敏的人也不建议食用，特别是肝肾不好的人喝了桑葚酒之后还会增加肝肾器官的负担。
综上所述，桑椹泡酒虽然具有多种功效与作用，但在食用时应注意其禁忌，并选择合适的食用方法。
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