点茶盏的用途
装茶碗的容器通常称为茶盏托或盏托,也有一些地区称之为茶船、茶托、茶碟等。它是一种专门用来放置茶碗的小碟子或托盘,起到固定和保护茶碗的作用。
茶盏托的材质种类繁多,常见的有陶瓷、玻璃、竹木、金属等。它们的设计和制作风格也各不相同,可以与不同款式的茶碗相匹配,增添品茶的情趣和美感。
使用茶盏托可以避免茶碗直接接触桌面,保持茶碗的清洁和卫生。同时,茶盏托也可以起到隔热的作用,防止热茶烫伤桌面。在一些茶文化中,茶盏托还被视为茶具的一部分,与茶碗一起构成了完整的茶具组合。
茶盏的正确使用
茶盏杯的使用可以遵循以下步骤:
清洁茶盏:在使用茶盏前,首先要确保茶盏的清洁。可以用牙膏或清洁布擦拭茶盏,用清水冲洗干净,然后用开水或茶汤浸泡约半个小时以上。日常使用中,喝完茶后也应用开水冲洗,去除附着在釉面的茶垢。
斟茶:将泡好的茶水倒入茶盏中。注意倒茶时,动作要轻缓,避免茶水溅出。
品饮:品饮时,可以轻轻端起茶盏,先观茶色,再闻茶香,最后小口品尝。不同的茶盏形状可能会影响品饮体验,例如,盏形茶杯饮茶时不用抬头就能将茶汤饮完,直口茶杯则需要抬起头才能饮完,而收口茶杯则必须仰着头才能将茶汤饮完。
养护茶盏:有些茶友会选择用茶梗或茶叶做出浓浓的茶汤,在不使用茶盏时将其投入其中,以养盏。然而,这种做法并不推荐,因为养盏更多的是一种心态的体现,顺其自然的生活态度和不急不躁的心态才是关键。
总的来说,茶盏杯的使用并不复杂,关键在于保持清洁,享受品饮的乐趣,以及适当的养护。同时,在选择茶盏时,也可以考虑其形状、大小等因素,以便更好地满足个人的品饮需求。
玉盏的功效与作用
南雄十大特产,比较出名的有南雄板鸭、南雄烟叶、南亩凉果、珠玑腐竹、白果玉盏、南雄红烧嫩猪肉、糯米酿豆腐、金友香米、油山香菇、酸菜饺等。
1、南雄板鸭。南雄地处粤北山区,冬季霜冻腊风天气比较长,非常适宜腊制腊味。每到北风吹霜雪降时,南雄人就开始制作腊肉、腊鸭、腊肠等腊味。
2、南雄烟叶。黄烟是南雄一宝,南雄农民种烟、嗜烟,一辈子离不开烟;南雄卷烟厂产烟、销烟,“百顺”、“珠玑”行销各地。南雄最重要的经济支柱是黄烟,每年黄烟收入要占国民经济总收入的一半以上。
3、南亩凉果。南雄市南亩镇含天然野生桃李梅10万亩,年产鲜果8万吨,制作凉果是该镇的传统。南亩凉果厂采用现代和传统方法加工、生产各种高级凉果。产品有:酸甜萝卜、酸甜杨梅、酸蒜头、话李等十几个品种。产品销售遍及港澳及国内各大城市。
4、珠玑腐竹。腐竹系黄豆系列产品之一。珠玑腐竹精选本地产优质黄豆,用山泉水配以传统的制作工艺,厚簿均匀、清香可口、营养丰富、久煮不烂,可作素菜、上汤。明清列为贡品,常年产量1000吨。
5、白果玉盏。南雄白果名誉东南亚,用白果配菜,口咸酥烂香甜,清鲜淡雅,还有开胃健脾,营养丰富。民间制作的白果玉盏,既满足了口腹之欲,又偿还了健体的心愿。
6、南雄红烧嫩猪肉。此菜制法:将乳猪浸死,不放血,致血暗黑色,再加调料红烧,甚不雅观,但吃起来另有一种口感,风味独特,唇齿留香,唯独南雄有吃。
7、糯米酿豆腐。此菜出自穷山村,民家中之特色菜,六十年代的农村,农民原本买不起肉类,只好用糯米酿豆腐,岂知其味极佳,而留传至今为乡间一美食。
8、金友香米。金友香米,色泽晶莹、清香美味、软滑爽口,深受消费者的青睐。荣获“96年中国名优食品博览会金奖”、“99年中国国际农业博览会名牌产品”等荣誉、奖项,并被农业部推荐为“达到部颁优质食用稻米”。
9、油山香菇。油山是南雄山区镇。山高林盛、青山绿水、环境优美,独特多样小气候,蕴育出无污染、高品质的油山香菇,用原木种养食用菌、金针菇、茶树菇是该镇的传统产业。
10、酸菜饺。这种酸菜饺用南雄话讲叫“饺叻糍”,是南雄最平常的小吃了。酸菜饺在菜市场、街边小摊都有得卖。
茶盏的正确应用方法
我国的茶具,品种繁复,造型美好,既有适用价值,又富艺术之美。所以,举世闻名,为历代吃茶喜好者所喜爱。在中国吃茶的开展史上,无论是吃茶风俗,照样茶类加工,都阅历了很多转变。作为吃茶用的专用东西,必定也有一个开展和转变的进程。
六大茶具品种如下:
1、陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,紫砂壶其里外都不够釉,采用本地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。因为成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久运用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致烫手;若热天盛茶,不易酸馊;即便冷热剧变,也不会决裂;若有需要,甚至还可直接放在炉灶上煨炖。紫砂茶具还具有造型精练不吝啬,色彩憨厚高古的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器外形的。
2、瓷器茶具
(1)白瓷茶具:白瓷以景德镇的瓷器最为有名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特征。元代,景德镇的青花瓷出名于世,并远销国外。
(2)青瓷茶具:青瓷茶具晋代开端开展,宋朝时五台甫窑之一的浙江龙泉哥窑到达了鼎盛期间,出产各类青瓷器,包罗茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等。
(3)黑瓷茶具:宋代福建斗茶之风流行,斗茶者依据经历以为建安所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适合,因此著名。宋蔡襄《茶录》说:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不必。”
3、漆器茶具
漆器茶具始于清代,首要产于福建福州一带。福州出产的漆器茶具多姿多彩,有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白银”等种类,特殊是发明了红如宝石的“赤金砂”和“暗花”等新工艺今后,愈加鲜艳耀眼,逗人喜欢。
4、玻璃茶具
在现代,玻璃器皿有较大的开展。玻璃质地通明,光泽耀眼,外形可塑性大,形态万千,用处普遍。玻璃杯沏茶,茶汤的艳丽光彩,茶叶的细嫩柔嫩,茶叶在整个冲泡进程中的上下穿动,叶片的逐步伸展等,可以一目了然,可说是一种动态的艺术赏识。特殊是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,清亮碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之心旷神怡,别有幽默。玻璃用具的缺陷是轻易破裂,比陶瓷烫手。
5、金属茶具
用金、银、铜、锡等金属制造的茶具,尤其是锡作为贮茶器具资料有较大的优胜性。锡罐多制成小口长颈,盖为筒状,比拟密封,因而对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的结果。唐代时皇宫饮用顾渚茶,金沙泉,便以银瓶盛水,直送长安,首要因其不易破裂,但单造价较昂贵,普通老庶民无法运用。
6、竹木茶具
在前史上,广阔乡村,包罗产茶区,良多运用竹或木碗沏茶,它价廉物美,经济实惠,但现代已很少采用。至于用木罐、竹罐装茶,则依然到处可见,特殊是作为艺术品的黄阳木罐和二簧竹片茶罐,既是一种奉送亲朋的珍品,也有必然的适用价值。
中国前史上还有效玉石、水晶、玛瑙等资料制造的茶具,但总的来说,在茶具史上仅居很非必须的位置。由于这些用具制造坚苦,价钱昂扬,并无多大适用价值,首要作为陈设,用来显示主人富有罢了。
茶盏泡茶的使用方法
茶盏是人们饮茶的器具,茶盏的使用方法是对茶壶中茶叶的二次泡制,一般都是把茶壶中泡好的茶叶倒入到茶盏直接饮用的。茶盏形态的特殊,能够把美味的茶叶品鉴出来,另外茶盏也可以对茶叶进行直接泡制的,这个时候搭配饮茶的小茶杯一起,更加的能够品出茶的独特韵味来。
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