有机硒的功效与作用机理
硒的一种存在形式
有机硒是指硒的有机化合物,即硒与碳、氢、氧、氮等有机元素结合,或是与含有有机元素的物质结合,如蛋白质、氨基酸等的化合物。
有机硒是一个庞大的家族,有天然有机硒,如动植物体内的硒蛋白;有人工生物转化,如富硒酵母、富硒食用菌等;有人工合成的有机硒,如硒化卡拉胶等。常见的有硒蛋白、含硒氨基酸、硒醇、硒醚、硒酚等以及它们的衍生物
天然硒蛋白的功效与作用
植物活性硒是指农作物从经过富硒技术改良的土壤中吸收硒元素,经光合作用和农作物体内生物转化作用,在农作物体内以硒代氨基酸形态存在。
有机硒食品一般以硒蛋氨酸形式存在,依循蛋氨酸代谢途径代谢,并参与蛋白质的合成,容易在组织内储存、吸收,被人体吸收后可迅速利用。科院谷源,全谷物营养,可以有效改善人体内缺硒状况。服用有机硒的食品比服用无机硒强化剂食品,更加安全有效,利于人体吸收。
硒的神奇功效与作用及副作用
人类在两百年前发现了硒元素,然后一步步证实了硒在人体中所发挥的巨大作用,但是人体自身并不能合成硒元素,需要通过食物、药物等方式进行补充,一般来说各个年龄段都可以补硒,但是有些特定人群格外需要补充硒元素。
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