七香茶的功效与作用
七枣茶是养生茶,养肝护肝,很有意思的玄学茶汤,只需要七颗红枣,食材简单干净又卫生
主要食材就是红枣,取七颗红枣,然后用手在每一颗红枣上撕开七个口子,一定是七颗枣七个口子,然后找一个保温杯,把开了口的枣放进去,加满开水,闷泡一晚,到第二天的时候,把这个保温杯里的水倒入锅中,用小火把这水煮到降下去一半,放温就可以喝了
炭香茶的功效和作用及禁忌
碳焙茶,就是用木炭进行约5-12小时的焙茶叶,出来的茶叶味道跟原味茶有很大的不同,有股火碳味也能叫火香味。属于真正的熟茶。养胃、降火效果挺不错的。
水仙陈茶的功效与作用
传统铁观音
有专家认为,正常情况下,10年以上的茶叶,才能称之为老茶,而10年以下的茶叶,因为陈化作用还不够,只能称之为陈茶。此外,年份是衡量老茶品质的重要标准,但不是唯一标准。安溪铁观音,在保存良好的情况下,15-30年这个年份段,茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰,是最好的。
白茶
业内多数人认为,白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶。福鼎市品农茶业副总经理林章文介绍,以白毫银针为例,存放两年的基本没有特别明显的滋味,放3年后就呈现出奶油味,4-5年后就有荷叶香,5-10年转为枣香,10年以上的就呈现药香。每个阶段的特点都不太一样,但是购买时相同的标准就是检查茶叶的香气和滋味是否纯净。
目前市场上多数陈年岩茶的年份为3-6年,10年前有意识存放岩茶的人还特别少,再加上这几年岩茶的销售比较旺,所以市场上真正好的武夷岩茶陈茶不会太多,以水仙为主。武夷岩茶陈放后香气会逐渐转化于茶汤,变得更加内敛,而茶汤会更加醇和。
普洱茶分生茶和熟茶,熟茶须陈放5年以上,渥堆味转化或下降,滋味得以醇化,口感协调性才能转好;普洱生茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长,要陈放20年以上醇化直至成熟。另外,普洱存放的环境对其品质有重大影响,俗称“仓味”,讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。
陈茶的功效与妙用
优点:六堡茶品质特征应当符合条索--紧实圆直均匀,色泽--青褐光润,净度--净。
香气--槟榔香、滋味--浓醇爽口、汤色--红黄明亮、叶底--黄褐嫩均,
简而言之,精制六堡茶具有“红、浓、陈、醇”的特点,其上品茶有槟榔香、味。这就是纯正的六堡茶应有之品质。部分新六堡茶有漏堆味,但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。
老熟茶有仓储味,枯叶味,但好的老熟茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。
滋味方面,新茶滋味已经不太有刺激性、收敛性。但其汤感较佳。冲泡得当,会呈现小豆汤一样粘而沙的口感。老茶汤至清, 滋更淡,但能有很高的滑口,油润感。
缺点:沤堆茶的厚度和时间要视气温、湿度、叶片老嫩程度而定,对于人工制茶来说,这些只能靠经验来掌握,若沤堆的茶厚薄不等,则有可能同一批茶,有部分茶沤堆时间太长或不足,茶的品质不易掌控。
香茶的功效与作用及图片
葫芦茶,又称咸鱼草、葫芦叶、冬虫夏草等,是豆科植物葫芦茶,茎葫芦茶的枝叶。其性质是扁平化、味苦、味苦。肝、肺、膀胱经。具有清热解毒、润肺止咳的功效。对风热、咳嗽、黄疸、痈肿、肺结核、肺痈、疥疮、风湿关节痛、疥疮、咽喉肿痛、小儿营养不良、驼背病、腹泻、肾炎、中暑、口渴等疾病有治疗作用。另外,加水的葫芦茶煎剂,还有抗呕吐和抑菌作用。
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