青茶的功效和作用是什么
凤凰单枞茶，是我国茶树中花香较为自然清高的，茶中花香丰富多样，入口醇厚、回味甘爽又有韵味的高香型茶种，也是乌龙茶的一种。主要产自潮州的凤凰山，便因此得名。很适合喜欢花香型的朋友。
武夷山大红袍
属于乌龙茶类别的大红袍，是我国的名茶。生长在武夷山悬崖峭壁之上，武夷山大红袍的产量很低，采摘也非常的困难，所以更加弥足珍贵。喝大红袍要用小杯，细品慢饮才能真正的体会到这种茶的韵味。
安溪铁观音
除了大红袍外，铁观音也是家喻户晓，但很多人却不知道产自安溪的观音茶才是最正宗的。铁观音介于绿茶和红茶之间，也分为三种香型，其中陈年型和浓香型较为经典，也是非常值得品尝的两种香型。
行茶正确步骤是什么
第一步.洗碗
使用盖碗泡茶，每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下；清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度。
第二步.置茶
根据实际情况（多人饮用还是个人饮用），放入适量的茶叶。若是个人饮用，建议放1-2克茶叶。多人饮用，可根据人数酌量增减。此外，还可以根据个人的口味稍作调整。
第三步.冲泡
加入适当温度的热水，盖上盖碗闷泡。这个热水温度，一般根据所冲泡的茶类决定。
第四步.品饮
闷泡足够的时间后，打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮。
助性茶是什么茶
如初茶叶属于食品饮料类目商品。
茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。
青茶是什么茶有什么功效
什么是清茶？这是一个笼统的提法，清茶这是我们对绿茶的称呼，其实清茶就是包括有“黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、铁观音都是以前人们所说的清茶。我们有六大茶类，
第一类：绿茶 ；绿茶有黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、竹叶青等等
第二类：红茶；有祁门红茶、滇红、苏红、宜红、闽红等红茶
第三类：白茶；
第四类：黄茶；
第五类：黑茶
第六类：乌龙茶
茉莉花茶是在加工茶，也就是用茶胚，用新鲜的茉莉花窨花，窨花次数多的花茶，香气比较高。
粗茶有什么功效
粗茶碱性不高，
经常会有朋友问起这个问题，茶叶是碱性的吗？大多数喝茶的人都知道茶是弱碱性食品，但我们用PH试剂来测试的话，其PH值大致是在5.5-7范围之间，属酸性。那么茶叶究竟是属于酸性还是碱性食物呢？我们是怎么来识别食物的酸碱性呢？又是根据什么来定性呢？相信大多数人对食物酸碱性的认识还不是很清楚，凭口感来认定酸碱性可靠吗？
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