生态茶的功效和作用
生态茶并不是代表一种特定的茶叶，而是指运用生态学、生态经济学的原理和科学并且系统的方法，使得农业生产与农村经济发展等融为一体的综合农业体系，是比较传统的农业和现代的科学技术之间的有机融合。
生态茶以自然、社会、人三者的统一和谐为主题。近年来茶叶市场受到波动，生态茶对开发一些绿色、有机、健康的茶叶有非常重要的作用，并且有利于茶业的可持续发展以及茶区生态经济结构的优化。生态茶具有三个典型的模式：茶园立体种植、茶叶产品开发、茶区的多元化。
高山野茶的功效与作用及禁忌
高山野茶是一种生长在海拔较高的山地或荒野地区的野生茶树，未经人工栽培和管理。它汲取天然雨露和土壤养分，历经风霜雨露的洗礼，形成独特的风味和品质。
高山野茶往往产量稀少，但其品质上乘，叶片肥厚，芽头饱满，茶汤滋味清醇甘甜、香气馥郁持久，具有极高的收藏价值。
台湾高山茶的功效及作用
福建省龙岩市漳平市永福镇
特色：永福樱花号称规模全国最大、时令全国最佳、景观全国最靓。
这里是全国最大的高山茶生产地。早在上个世纪末，永福镇便引进种植台湾高山茶，并在10几年前，借鉴台湾阿里山茶园的发展模式，开始套种樱花。台农的“无心插柳”及后来政府的“有意栽培”，成就了永福樱花今日的飘芳万里。
上万株樱花盛开在一千多亩茶园内，待樱花浪漫时，茶园与樱花相映成趣。永福樱花品种多达42种，每年立春前后一直到三月中下旬持续开放，盛花期长达2个月，特别是春节前后为最美，成为春节长假人们踏春赏花的首选地。
阿里山高山茶的功效和作用
阿里山高山茶，平均生长在1000米以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐。
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