白茶中的氨基酸有何神奇作用
白茶配料是白茶中的品质成分。
白茶，六大茶类之一，指的是在地理标志范围内，采用特定的大白茶、大毫茶及水仙茶树鲜叶为原料，经特定萎凋、干燥、拣剔工艺制成的茶品，根据原料、感官品质的不同。
白茶又分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种；根据工艺的不同，白茶又分为散茶、紧压茶两种。
安吉白茶中氨基酸和茶多酚的作用
有。
白茶的内含物质是极为丰富的，包括氨基酸、茶多酚、咖啡碱、蛋白质、色素、矿物质、多糖和黄酮类等主要成分。
茶氨酸是茶叶中独有的营养物质。
茶多酚是茶中多酚类物质的总称，它还有一个更文雅的名字“茶单宁”，是形成茶叶色、香、味的主要成分之一，同时也是起保健作用的主要成分。
白茶中氨基酸的功效与作用是什么
1.苹果皮配老寿眉。撬7g茶饼，开水冲泡置于玻璃壶中，水量在250ml-300ml，待茶水变温后，加入刚削好的苹果皮，再加入蜂蜜，充分搅拌，可当下饮用也可带茶水凉后再饮用。
苹果皮 ：苹果皮有收敛作用。用它泡茶，可治胃酸过多。将它晒干研末，空腹调服对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定疗效。老寿眉：逐年递增的黄酮含量，给了老寿眉更丰富的积淀，岁月的痕迹变成了一种力量，保护你的健康，也让你对岁月有了全新的认识。
2.百香果配白牡丹。取明前茶白牡丹6g置于玻璃壶中，用90度的开水倒入壶中，水量300ml左右，加入百香果粒，冰糖小块，搅拌待冰糖溶解。30min后倒入玻璃杯中，放置在冰箱中，2h后，百香果夏日白茶冰饮，清凉出场。
百香果 ：百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。明前茶白牡丹 ：4月制作的白牡丹，在6月这时，已然变成一位活跳的女子，可爱而又富有内涵。花香味浓，韵味悠长，消炎解毒。丰富的氨基酸成分和百香果的结合，势必也更上一层楼。
3.杨梅配白毫银针。首先提前把杨梅放入冰冻室。取6g白毫银针置于玻璃壶内，静置待凉后，倒入玻璃杯中，扔下一颗冰杨梅。杨梅：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。白毫银针 ：富含丰富的氨基酸成分，毫香味显，一红一白的结合，不管男女老少，你们都该尝试下这种风格的水果调饮茶。
白茶中的氨基酸是怎么转化的
首先，茶虫分为两种，一种是大家经常看到的白色小虫，另一种是灰黑色的小虫。实际上我们看到较多的是白色小虫，这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”，它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”，而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”，据了解这种“茶虫”只吃茶叶。
吃纸的“茶虫”是指只爱吃棉纸，对于白茶并没有害处。对付这种“纸虫”方法也很简单，用毛刷把茶叶扫干净，放在通风透气且干燥的地方存放即可。
它们生命周期很短，生于茶中也死在茶里，之后更是和茶叶融为一体，会让茶变得更好喝。此外，茶虫吃了茶叶拉出的便便经过特殊加工之后还能制成“龙珠茶”，营养价值远高于普通茶叶。
注意：“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的，切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论！
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