云南茶有什么作用与功效
云南茶叶有很多,普洱茶、滇红、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大关翠华贡芽、镇沅马镫茶、绿春玛玉茶等。
云南著名茶叶:
1、滇茶,
顾名思义,就是出产于云南的茶,而一般又特指云南红茶,又叫做滇红。滇红产于云南西双版纳和景洪、普文等地。滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,是我国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称著于世。滇红工夫特点外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。
2、云南普珥茶,
普洱茶为黑茶类的代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、併茶、方茶紧茶等。运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模,可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格,色泽乌润,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后令人回味无穷,有好的药理作用。
3、沱茶,
沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南。
研究表明,沱茶的功效与作用是可去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。除这些功效外,经现代科学研究,普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效。
4、竹筒茶,
此茶产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩,是采用大叶种晒青茶为原料加工而成,为云南古老名茶品种之一。
原料采摘细嫩,一般为一芽二、三叶,有两种加工方法,一种是鲜叶经杀青、揉捻后,筑于新鲜嫩甜竹筒内,以文火烤干,剖开竹筒取出,即成竹筒茶。
另一种是将一级晒青毛茶放入底层装有糯米的小饭甑内蒸软后,再筑进竹筒内,以文火徐徐烤干而成。
滇青茶喝了有什么好处
五个不同时期的十大名茶都不一样,难以说明哪个最有说服力,但以下十种茶的出镜率出现两次以上:其中绿茶占了70%的种类,剩下的为乌龙茶铁观音和武夷岩茶、红茶祁门红茶。
1、碧螺春-出现五次
碧螺春以洞庭碧螺春为最佳,洞庭碧螺春以碧螺品牌为最佳。
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2、铁观音-出现五次
铁观音以安溪铁观音为最佳,安溪铁观音以八马品牌为最佳。
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3、西湖龙井-出现四次
西湖龙井以狮峰龙井最佳,狮峰龙井以贡牌为最佳。
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4、信阳毛尖-出现四次
信阳毛尖以黑龙潭、白龙潭为最佳。两潭以龙潭品牌为最佳。
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5、黄山毛峰-出现三次
黄山毛峰以富溪乡等地的为最优,富溪乡以谢裕大品牌为最佳。
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6、武夷岩茶-出现三次
武夷岩茶以来自正岩山场的大红袍为最佳,以武夷山岩茶的武夷星品牌为最佳。
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7、祁门红茶-出现三次
祁门红茶当然是以来自祁门县的红茶为最佳,祁门县的天之红品牌最地道。
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8、都匀毛尖-出现三次
都云毛尖以来自贵州黔南高原一带为最佳,其中以贵天下品牌最响。
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9、庐山云雾-出现三次
庐山云雾以产自山西庐山800m以上高山为最佳,其中以公和厚品牌销量最好。
10、六安瓜片-出现两次
六安瓜片以安徽省六安市大别山一带为最佳,其中以徽六影响力最大。
滇茶属于什么茶系
滇茶是云南的茶的总称。
滇红,属红茶类,由汉族茶农创制于民国年间,制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
滇绿,即云南绿茶的简称,国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶,是指选用大叶茶为原料,精选细嫩的一芽二叶,经过高温杀青、及时揉捻,快速烘干等工艺处理,控制酶的活动和多酶类的氧化,防止了芽叶发酵,保持了茶叶原色,再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶,具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长的特点,有生津解热、润喉止渴的作用,盛夏饮用倍感凉爽。
喝云南滇红红茶有什么好处
滇红茶具有浓郁的香气和醇厚的口感,口感清甜、柔和。其好喝的原因主要有以下几点:
1. 生产工艺精湛:滇红茶的生产工艺独特,需要经过摊凉、揉捻、发酵等多个环节,严格控制每个环节的温度、湿度和时间,以确保茶叶的质量和口感。
2. 地理环境优越:滇红茶产区地处云南高海拔山区,气候温和湿润,土地肥沃,茶树生长得健康强壮,吸收了天然的养分和雨水,所以茶叶的品质很高。
3. 茶树品种不同:滇红茶的产区茶树品种不同,适应性强,能够在高海拔环境下生长,产出的茶叶口感较为醇厚柔和。
4. 营养丰富:滇红茶富含多种营养成分,如咖啡因、茶多酚等,有助于提神醒脑、消除疲劳。
5. 适口性好:滇红茶适口性好,口感清甜、柔和,不会过于苦涩或涩口,深得广大消费者的喜爱。
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