雨林古茶坊的经典之作
第一,撬茶的时候尽量撬取完整的一片茶,雨林古茶坊老班章古树茶纯手工石磨压制,松紧适度,可以手动拆散,保持条索的完整性,获得最佳品饮口感。
第二,选择盖碗泡茶用具。
云南古树普洱茶生茶最大的特点就是韵味无穷,瓷器密度高,保温性能好,不吸附杂味杂质。
第三、水温要够。
好茶不怕烫,特别是古树普洱茶内质丰厚,水温够才能激发它释放全部的精华。每次注水最好是可以保持沸腾的开水。
第四、泡茶手法稍稍讲究。坚持“定点注水,定点出烫”的原则。
雨林古茶坊用的是昔归吗
一、加工工艺
按加工工艺区分,普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,而后蒸压成型、干燥成饼。熟茶则在晒青毛茶的基础上洒水增湿、渥堆发酵,蒸压成型、干燥成饼。生茶与熟茶的工艺有着本质的区别,所以生茶在自然条件下,无法转化为熟茶。
渥堆发酵
二、茶树类型
按茶树类型可分为乔木型和灌木型。乔木型对应大叶种茶叶,灌木型对应中叶种、小叶种茶叶。相对来说,乔木型的大叶种茶叶,茶多酚含量、耐泡程度更高。因此,大叶种茶叶更有利于熟茶制作过程中渥堆发酵的转化。
冰岛老茶头(普洱熟茶)
三、存储方式
按存储方式可分为干仓茶和湿仓茶。干仓具备干燥、通风、避光、无异味等条件,是普洱茶的理想存储环境。湿仓通常为温度高、湿度大的仓储环境。干仓茶条索清晰、口感滋味协调自然,而湿仓茶条索干枯、霉味浓重。因此,我们可以理解为,湿仓茶是放坏了的普洱茶。
普洱茶仓储
另外,成品普洱茶的外形也是区分方式之一。为了便于存储与运输并降低销售成本,茶农通常会把普洱茶蒸压成饼,所以,普洱茶的成品可分为散茶与紧压茶。
四、茶区山头
普洱茶是云南特有的茶叶品种,其产地山头遍布云南各产茶区,可分为四大茶区。
九州禾业云南临沧双江茶园
1、普洱茶区
普洱茶区囊括哀牢山和无量山两大山系,其中著名的山头有景迈、景谷、困鹿山、邦崴等。普洱茶品质特点为口感柔和、茶质上乘、性价比突出。
2、西双版纳茶区
西双版纳茶区又有古、新六大茶山之分。以澜沧江为界,以东是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒古六大茶山。以西是南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈新六大茶山。普洱茶品质特点为口感醇厚、顺滑、清甜,苦涩感较弱,回甘较好。
3、临沧茶区
临沧茶区包括临翔区、双江、沧源、凤庆、云县等地,其中临翔区昔归普洱、双江冰岛古树普洱、凤庆古树普洱为其代表品种。总体苦弱涩强、香味明显,香型持久特殊。
4、保山茶区
保山茶区位于云南省偏北部,相较于前面三个茶区,名气稍逊。但其古树资源丰富,并未被过度商业化,也是顶级滇红的原料产地之一。
雨林古茶坊的好处
雨林一开始挺好,后来就开始收割智商税了,原料是啥只有他们自己知道,班章如果怕喝到假的,推荐你喝陈升号,至少是班章有机,人家基地摆在那。如果道行高一点,喝三爬联签的那个,真的三爬,绝对老班章纯料。自己有空的话,去茶山走一遭,就算没能喝到真正的古树,也能对茶和茶山有个概念。
雨林古茶坊什么档次
这个品牌名气大,雨林这个是老品牌了,口碑很好。长风古树茶加入特殊古茶样本口感完美,型味合一,这种采用超高树龄、纯古法制作的古树茶,正填补了高品质普洱茶市场的空白,这就造就了长风古树茶的收藏价值极高。古茶山是雨林古茶坊原料的源头,也是茶人心灵的源头。我们走进深山,把核心建立在深山。我们建85座古茶坊,最大限度开发古树茶产能。
雨林古茶坊最新简介
雨林古茶坊的普洱茶非常值得收藏。雨林古茶坊是近两三年来发展起来的普洱茶品牌,主打中高端普洱生茶、熟茶和滇红茶,有长期固定的合作茶农和自己的茶叶初制所,产品质量很有保证,相比市场上同等的山头茶,价格相对要实惠,深受广大资深茶客认可。后期转化空间大,很有收藏价值。
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