陈皮多少年才有作用
一般陈皮是越久越好，陈皮的年份越长功效越好。
陈皮味辛苦、性温，是柑橘的干燥成熟果皮，陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，陈皮的别名又叫做贵老，一般是年份越长功效越强，所以陈皮是越久越好。陈皮之所以称为陈皮，就是因为需要将橘皮晾置干燥，使陈皮当中的一些成分挥发掉，辛辣之气就会减少，香味也会越来越纯。陈皮对于气滞的疾病效果较好，存放的时间越长，功效越佳。如果患者存在脾胃虚弱、呕吐、消化不良、寒痰咳嗽等症状，都可以适当的服用陈皮。
10年以上陈皮的作用
1、10年陈皮为中年份陈皮
一般泡茶喝的陈皮就是这个年份的陈皮，10-15年的陈皮外皮呈浅棕带黄色，果皮细纹清洗可见，带光泽，内瓣微黄中带暗白，岁月感明显，淡淡陈香味，入口味辛且醇；茶色方面，色呈棕黄色，醇香 温润，浑然天成。
2、20年陈皮为高年份陈皮
外皮呈棕色，果皮细纹细细可见，微光泽，内瓣微黄，厚度渐薄，纯纯陈香味，入口味辛，醇香味更浓；茶色方面，色呈褐棕色，醇香湿润。
陈皮的功效作用鉴别好坏
答:1.外皮是深褐色，皮瓤薄，手感很轻并且容易折断，还带有一股香味，说明是好的陈皮，是用冬柑的皮晒制而成的。
2.如果皮大小不均匀，外皮、皮瓤粗厚，闻起来没有香味，还有异味，这种陈皮不太好，无论在药用还是烹饪上没有什么价值。
陈皮不同年份的功效差距
是
一般陈皮是越久越好，陈皮的年份越长功效越好。
陈皮味辛苦、性温，是柑橘的干燥成熟果皮，陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，陈皮的别名又叫做贵老，一般是年份越长功效越强。
陈皮什么年份的功效最好
17年陈皮好
在市面上，我们都会看到不一样年份的陈皮。陈皮入药已有近800年历史，明朝时期的李时珍在《本草纲目》记载到：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中（即今新会）采者为胜。”今天就来和大家说一下不同年份的陈皮有什么区别。
不同年份的陈皮不仅在气味、香气和回甘时长也有所差异。
挥发油：
随着年份的增长，超过3年的陈皮挥发油成分含量逐渐加强，年份越久这种改变也会越显著。另外，随着年份的增长，陈皮在成分上多了一些醇、酮、酸、酯类等化合物。
多糖类
由于糖类酵解转化作用，因此香更脱俗，质更醇厚。
黄酮类
随着陈皮贮存期越长，总黄酮含量和橙皮苷含量会越高。而总黄酮是新会陈皮主要的有效成分之一，橙皮苷则是陈皮总黄酮的主要成分，可见陈皮越陈越好也是有一定道理的。
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