茶经中茶叶的功效与作用
《茶经》共十章,七千余言,分为上、中、下三卷。十章目次为:一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。
一之源,概述中国茶的主要产地及土壤、气侯等生长环境和茶的性能、功用;
二之具,讲当时制作、加工茶叶的工具;
三之造,讲茶的制作过程;
四之器,讲煮茶、饮茶器皿;
五之煮,讲煮茶的过程、技艺;
六之饮,讲饮茶的方法、茶品鉴赏;
七之事,讲中国饮茶的历史;
八之出,详细记载了当时的产茶盛地,并品评其高下,记载了全国四十余州产茶情形;
九之略,是讲饮茶器具何种情况应十分完备,何种情况省略何种;
十之图,主张把以上各项内容绘成画幅,张陈于座隅,品茶之味,明茶之理。
茶经中对茶的功效记载
《茶经》全书三卷,分十篇,论述了我国种茶的历史,介绍了茶树的产地、品种、适宜生长的环境、栽培方法、生产工具、茶叶采摘、制造技术、煮茶饮茶的器具、烹茶用水的品第、煮饮方法、茶叶的种类、各地饮茶的习惯、茶史资料的搜集和各地茶叶的品质等等。可以说,《茶经》实际就是祖国全部茶书的总目。此书不但对我国茶叶种植事业的发展起过重大作用,而且对世界各地也产生了巨大的影响。我国茶叶于公元850年首次传到阿拉伯,后来传入威尼斯、葡萄牙、英国、法国等地。
十大茶的功效与作用
第一名:龙井茶
龙井茶可以说是中国绿茶的代表,产自浙江杭州西子湖畔,具有清香、鲜爽、滋味甘醇、汤色清亮的特点。据说以前乾隆皇帝也特别喜欢喝龙井茶呢!如果你去杭州旅游,千万别忘了品尝一下正宗的龙井茶。
第二名:大红袍
大红袍产自福建武夷山,是中国的红茶代表。它的茶叶颜色深红沉稳,香气浓郁,回味甘甜。大红袍茶叶中富含茶多酚和咖啡因,具有提神醒脑、减肥美容等多种功效。如果你去福建旅游,别忘了带一些大红袍回来。
第三名:铁观音
铁观音产自福建安溪,是中国的乌龙茶代表。它的茶叶颜色呈现出乌黑发亮的色泽,香气清新醇厚,口感润滑醇厚。铁观音含有丰富的矿物质和茶多酚,对人体健康有很多好处。如果你去福建旅游,别忘了品尝一下正宗的铁观音。
第四名:普洱茶
普洱茶产自云南普洱市,是中国的黑茶代表。它的茶叶颜色深红浓艳,有独特的陈香味,可以长期贮存。普洱茶具有助消化、降血脂等多种功效,被誉为“减肥茶”、“美容茶”。如果你想保持健康又想享受美味,不妨试试普洱茶。
第五名:黄山毛峰
黄山毛峰产自安徽黄山,是中国的绿茶代表。它的茶叶颜色呈现出翠绿色,形状像毛峰一样细嫩柔软,香气清新高远,口感鲜爽甘醇。如果你去黄山旅游,别忘了品尝一下正宗的黄山毛峰。
第六名:君山银针
君山银针产自湖南岳阳君山,是中国的黄茶代表。它的茶叶颜色呈现出黄绿色,形状像银针一样细嫩柔软,香气清醇鲜爽,口感甜润回甘。如果你去湖南旅游,别忘了品尝一下正宗的君山银针。
第七名:六安瓜片
六安瓜片产自安徽六安霍山,是中国的绿茶代表。它的茶叶颜色呈现出浅绿色,形状像瓜子片一样扁平光滑,香气清高鲜爽,口感醇厚回甘。如果你去安徽旅游,别忘了品尝一下正宗的六安瓜片。
第八名:祁门红茶
祁门红茶产自安徽祁门县,是中国的红茶代表。它的茶叶颜色呈现出红褐色,香气浓郁持久,口感醇厚鲜爽。祁门红茶被誉为“茶中英豪”,曾经获得过多个国际金奖。如果你想品尝正宗的红茶,一定要试试祁门红茶!
第九名:滇红茶
滇红茶产自云南临沧凤庆县,是中国的红茶代表之一。它的茶叶颜色呈现出红褐色或红色,香气浓郁醇厚,口感甜润细腻。滇红茶具有丰富的营养物质和保健功效,适量饮用对身体很有好处。如果你想品尝正宗的红茶,不妨试试滇红茶!
第十名:碧螺春
碧螺春产自江苏苏州太湖洞庭山,是中国的绿茶代表之一。它的茶叶颜色呈现出翠绿色或嫩黄色,形状像螺丝一样弯曲成条索状,香气清幽鲜爽
12种茶的功效与作用
1. 绿茶:绿茶是未经发酵的茶叶,保留了茶叶的天然色泽和营养成分。其制作工艺主要是杀青,即将采摘后的鲜叶经过高温处理,停止发酵,保持茶叶的绿色。绿茶具有清新的口感和丰富的茶多酚,具有抗氧化、抗炎等功效。
2. 红茶:红茶是全发酵的茶叶,其制作工艺包括发酵、干燥等步骤。红茶的茶叶颜色呈红褐色,口感醇厚,带有果香和花香。红茶具有提神、暖胃、助消化等功效。
3. 乌龙茶:乌龙茶是半发酵的茶叶,其制作工艺介于绿茶和红茶之间。乌龙茶的口感清香,带有花香和果香,具有提神、抗氧化等功效。
4. 白茶:白茶是轻微发酵的茶叶,其制作工艺主要是晾晒和干燥。白茶的茶叶颜色呈银白色,口感清爽,具有清热解暑、提神醒脑等功效。
5. 黄茶:黄茶是微发酵的茶叶,其制作工艺主要是闷黄。黄茶的茶叶颜色呈黄褐色,口感醇厚,具有消炎、抗氧化等功效。
6. 黑茶:黑茶是后发酵的茶叶,其制作工艺包括渥堆、干燥等步骤。黑茶的茶叶颜色呈黑色,口感醇厚,具有消食、降脂等功效。黑茶还可以用来制作普洱茶,是一种非常受欢迎的发酵茶。
7. 花茶:花茶是将茶叶与花卉混合制成的茶,如茉莉花茶、菊花茶等。花茶具有独特的香气和口感,同时也具有一定的保健功效。
8. 紧压茶:紧压茶是将茶叶加工成块状或饼状的茶,如普洱茶、砖茶等。紧压茶便于保存和运输,同时也具有一定的陈香和回甘。
9. 速溶茶:速溶茶是将茶叶提取物制成的粉末状茶,可以快速溶解在水中饮用。速溶茶方便携带和饮用,但口感和营养成分相对较差。
10. 药用茶:药用茶是指具有药用价值的茶叶,如菊花茶、枸杞茶等。药用茶可以用来调理身体、治疗疾病等。
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