小芽的功效和作用
核桃油可以用于炒菜，但需要注意方法：可以以1：4的比率方式与其它食用油（如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等）混合烹炒，不要用大火，温度控制在160度以下，即油八成热即可；这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上（油酸17.05%；亚油酸63.49%；亚麻酸9.47%），高温易使营养脂肪酸失去其营养功效。
核桃油的烹饪温度过高的话非常容易破坏其营养成分，因此，宝宝或者孕妇食用核桃油的方法是生吃。家长可以在牛奶中添加适当的核桃油，也可以在宝宝的辅食中例如燕麦粥、土豆泥、面条中适当添加核桃油。
紫芽花苞功效与作用
芽紫红色。叶姿肥环，叶幅宽阔，叶宽1. 2～1.5厘米，长20- 25厘米，叶梢钝圆，叶柄粗壮，叶边向内微卷，叶沟浅，并有行龙，叶缘锯齿极细。每株最多叶片可达7～8片，叶色浓绿，有光泽，叶质厚而柔。
花苞紫红色，筋麻紫色，苞衣宽大圆短。花蕾形状似木鱼槌头。花葶绿底淡粉红，高10厘米左右。外三瓣短圆，阔大，收根细，大放角，瓣端两侧紧边。花瓣特别厚糯。蚌壳捧阔大，合抱蕊柱。大刘海舌，朱点呈“U”形，鲜明。花色微黄。大苗时可一葶双花，分外壮观。花形端正，有富贵气。为春兰荷瓣花最佳品种。
古树紫芽的功效与作用
芽孢茶，一般在立春之前发芽，也叫报春芽。这种茶喝起来清甜，微酸，有股青草香气。
汤色：黄、亮、透、香是它最突出的特点，闻起来有花香和蜜香。开汤后头几泡汤色像白开水，但有强烈的花蜜香和甜味，纯为一芽，没有叶片，产量极少，每年只有一次。
紫芽茶的功效及副作用
好
普洱茶紫芽是高档次的。
普洱茶紫芽是云南大叶种随气候变化导致的变异芽体，数量非常稀有，因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化，即便是千年古茶树，也少有发现紫芽的。紫芽茶晒青工艺:采用传统工艺使茶叶压制成型特点:茶饼圆润、汤色红亮、无杂味异味、回甘明显，香气沉稳口感厚重、滋味饱满，有较高的保健价值。
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