菊花菜老了有什么功效和作用
因为菊花菜含有生物碱，生物碱本身多具苦味，有些味极苦而辛辣，还有些刺激唇舌的焦灼感。
菊菜，又称菊花菜、茼蒿、同蒿、蓬蒿、蒿菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花
在福建等地也叫鹅菜、义菜，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
菊花菜有什么作用功效与禁忌
菊花菜的营养价值 菊花菜的可食用部分达97%。每100g中所含能量85kj、水分93.1g、蛋白质1.8g,脂肪0.3g,膳食纤维2.2g,碳水化合物1. 7g、胡萝卜素1100μg、核黄素0.08mg、尼克酸0.4mg;维生素C 10mg、维生家E1.23mg;钾244mg,钠17.8mg,钙113mg,镁21 mg、铁1.7mg,锰0.09mg、锌0.26mg,铜0.07mg,磷35mg、硒6.09μg。药用成分为天门冬素等。
菊花菜有什么禁忌
哺乳期是可以适量喝菊花茶的，菊花茶有一定的清热解毒的作用，但是不要喝的过浓，哺乳期不要吃辛辣刺激和寒凉性的食物，建议多吃水果和蔬菜补充维生素，维持自己饮食的健康均衡，保证自身营养充足，这样才能有效的给宝宝提供充足而健康的母乳。
菊花菜怎么做有什么用处
菊花菜的做法教程
食材
主料
菊花菜 500g
食用油 30ml
盐 5g
味精 2g
大蒜 3瓣
葱 1条
姜 3片
做法步骤
1、菊花菜掰下来清洗干净后以后用清水泡十分钟。
2、葱切断、姜切片，大蒜拍碎剁碎。
3、炒锅油热以后先下蒜蓉、姜爆香。放入控干水分的菊花菜放入锅大火翻炒。
4、加适量盐翻炒。看到所有的菊花菜都变色了再次加入蒜蓉和葱段。
5、最后撒上点味精。再翻炒均匀即可出锅装盘了。
菊花菜对人有什么功效
菊花菜，又称为茼蒿或者菊苣，是一种常见的食用菜品，具有丰富的营养价值和独特的风味。菊花菜不仅富含维生素C、维生素E、叶酸和纤维，而且含有丰富的矿物质和抗氧化物质，对于美容养颜和增强免疫力具有显著效果。而且，菊花菜独特的清香味道和爽脆口感，深受人们的喜爱。因此，菊花菜在中华料理中被广泛应用，被誉为“山珍菜”。
常吃菊花菜有什么好处
菊花菜的做法教程
食材
主料
菊花菜 500g
食用油 30ml
盐 5g
味精 2g
大蒜 3瓣
葱 1条
姜 3片
做法步骤
1、菊花菜掰下来清洗干净后以后用清水泡十分钟。
2、葱切断、姜切片，大蒜拍碎剁碎。
3、炒锅油热以后先下蒜蓉、姜爆香。放入控干水分的菊花菜放入锅大火翻炒。
4、加适量盐翻炒。看到所有的菊花菜都变色了再次加入蒜蓉和葱段。
5、最后撒上点味精。再翻炒均匀即可出锅装盘了。
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