菊花菜的功效作用
菊花菜的营养价值 菊花菜的可食用部分达97%。每100g中所含能量85kj、水分93.1g、蛋白质1.8g,脂肪0.3g,膳食纤维2.2g,碳水化合物1. 7g、胡萝卜素1100μg、核黄素0.08mg、尼克酸0.4mg;维生素C 10mg、维生家E1.23mg;钾244mg,钠17.8mg,钙113mg,镁21 mg、铁1.7mg,锰0.09mg、锌0.26mg,铜0.07mg,磷35mg、硒6.09μg。药用成分为天门冬素等。
菊花菜的功效与作用及禁忌
菊花菜，又称为茼蒿或者菊苣，是一种常见的食用菜品，具有丰富的营养价值和独特的风味。菊花菜不仅富含维生素C、维生素E、叶酸和纤维，而且含有丰富的矿物质和抗氧化物质，对于美容养颜和增强免疫力具有显著效果。而且，菊花菜独特的清香味道和爽脆口感，深受人们的喜爱。因此，菊花菜在中华料理中被广泛应用，被誉为“山珍菜”。
菊花菜的功效与禁忌
菊花茶能散肝火，清肝明目。可用于缓解肝火发作引起的红眼疼痛。含有黄体酮化合物，能清除有害自由基，保护细胞，延缓衰老，降低血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病。菊花茶还含有挥发油，可抑制金黄色葡萄球菌等多种细菌；菊花茶还可镇定神经，增强毛细血管抵抗力，定期饮用，增强体力，提神醒脑；此外，菊花茶还含有锌元素，促进细胞免疫功能的发展，提高机体免疫力。不过，菊花茶性寒，脾胃虚弱者应少喝。而且，阳虚者也不建议长期饮用菊花茶，这容易损害健康气血
菊花菜的功效与作用什么人不能吃
菊花菜可以生吃，但需要注意清洗，以避免摄入细菌或农药残留物。
菊花菜不宜与茶叶一起食用，因为茶叶含有草酸，会影响菊花菜中的营养成分的吸收。
此外，菊花菜也不宜与豆腐一起食用，因为豆腐中含有大量的钙，与菊花菜中的草酸结合会形成不易吸收的钙草酸盐，影响营养的吸收。
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