老寿眉茶叶的功能和作用禁忌
紫砂壶泡老白茶、黑茶、陈年普洱茶最好。
因为紫砂壶内壁存在许多小气泡，泡茶时，气泡里含有不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶保温性能较强，而绿茶、红茶、黄茶等不耐高温，相反，紫砂壶泡普洱茶、黑茶、陈年白茶等老茶，可以让茶叶的滋味更好地析出。
紫砂壶具有保温、增香的特点，此优点使得它只能泡一些耐冲泡、耐高温的茶，比如老白茶（老寿眉等粗大叶子的茶为佳）、黑茶、陈年普洱茶等。
老白茶、普洱茶、黑茶多为粗老的茶叶或者存放时间较长的茶叶，具有醇厚的滋味，用紫砂壶冲泡，能够保温，相当于坐杯， 同时可以为茶叶增香，让茶叶的滋味更好地析出。
但紫砂壶的保温特性，一般不适合红茶、新白茶、绿茶、黄茶。绿茶、黄茶，多用芽头娇嫩的茶叶制作而成，不宜闷泡，若用紫砂壶冲泡，容易把茶叶闷坏，从而失去鲜爽的口感；
而新白茶，有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的划分，即便是贡眉寿眉这样茶梗粗大、叶片厚的茶叶，也不适合用紫砂壶冲泡，容易让茶汤出现苦涩感。
红茶，忌高温长时间闷泡，否则非但没有醇厚感，还有可能出现酸味。因此保温性好的紫砂壶，并不是所有茶类都适用的。
陈年寿眉茶的功效与作用
、柔和
茶汤细腻、柔和，口感令人赏心悦目，柔的具体表象是久泡不苦涩、或苦涩味很轻。柔是味觉的高级表现，柔不是滋味淡、更不是没有滋味，这一点很多人容易混淆。如同太极拳动作轻柔，但我们绝不能说太极没有力量。柔，与生硬粗老相对应。
2、绵 茶汤醇厚绵长，入口的滋味与回味能连为一体，回味悠长，如同站在高山之巅，俯视群山绵延的感觉。绵与寡淡、单薄、回味短或没有回味相对应。
3、滑
茶汤饱满顺滑，像一滴水滴在荷叶上的表现。滑本义是光溜、不粗涩。与滑相对应是涩，更糟糕的茶味表现是针尖麦芒般的刺喉，或如尖锐物的扎喉，或如鱼刺梗喉或锁喉。
4、甜
茶汤滋味像糖或蜜，口感很舒服。甜有微甜、甘甜、蜜甜、腻甜。微甜，如同君子之交，其淡如水，久尝不腻。甘甜，如同历经沧桑，苦尽甘来，滋味最为真醇。蜜甜，如同热恋中的男女，甜甜蜜蜜，令人生羡。腻甜，如同利害之交，虽甜极一时，但瞬间即腻，浅尝即止。世间百味杂陈，唯有甜味最美，与甜相对应的是苦。
5、活茶汤入口生津，茶味鲜爽、鲜活，滋味的内容丰富、变化层次多，细品每一泡都有所不同，意境深远，回味悠长。好的白茶往往伴随茶园生态环境的气息、山间泉水、茶园土壤等特征。
寿眉茶有哪些性能和作用
寿眉是茶中极简主义的代表，虽是“粗枝大叶”的品类， 但却是“物美价廉”的 “贤内助”。 寿眉干茶色泽灰绿显黄，新茶时汤色橙黄或杏黄，叶底匀整、肥壮柔软、鲜亮。
寿眉的口感的话，比较清爽的，有明显的鲜爽感，味道清甜。
寿眉，以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
白寿眉茶叶的功能
寿眉是中国茶叶中的一种，以产于四川省眉山市寿县为最佳。
寿眉得名于产地的“寿山”和“眉县”，是一种轻发酵、乌发茶品。
寿眉茶叶色泽乌润，滋味鲜爽回甘，香气高长，营养成分含量极其丰富。
被誉为黑茶中的“皇后茶”，曾作为宫廷供品，受到皇帝的喜爱。
此外，寿眉茶还具有较强的保健功效，能够起到清肝明目、降压降脂、润肺宣肺、消除疲劳等作用。
因此，在全国茶叶市场中，寿眉茶备受推崇。
寿眉茶的功效与作用是什么
优点
1：产量大
寿眉可以说是白茶中产量最大的，春季有一半时间都是在采摘寿眉，而到了秋茶季，采摘的还是寿眉。春季采摘20天，秋季采摘70多天。
2价格低
价格对比起白毫银针、牡丹都是比较低的。
因为寿眉价格比较亲民，可以满足那些初入门的茶友们的需求，毕竟在还不是那么懂茶的情况下，选择一些比较实惠的茶区饮用，那么不会出现浪费的现象。
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