古树生普茶的好处与作用
古树普洱生普
味道一，甜味。
普洱茶属于大叶种茶叶，成份相对饱和浓厚，经过长期陈化，苦、涩的味道因氧化慢慢减弱，甚至完全消失，而糖分仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶里。在普洱茶的行列中，红莲圆茶和圆茶铁饼，本来是以同一批普洱茶为原料，只是用了不同的制造方法。这两种茶都有蜂蜜的甜味，是其他普洱茶所不及的。
味道二，苦味。
苦是茶的原味，古代称茶为苦茶，早已得到了印证。普洱茶之所以苦，是因为其中含咖啡碱，茶之所以能提神醒目，就是因为咖啡碱使人体神经系统兴奋的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤中获得回甘喉韵的功效。以比较幼嫩等级的茶青制成的普洱茶，都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者现在生产比较高档的幼嫩普洱茶，都带有苦味。而对苦味的处理，都是以冲泡来控制的。
味道三，涩味。
常听说不苦不涩不是茶，其实陈化六、七十年以上的陈年普洱茶，已经不见苦涩了。茶的涩感是因为含有茶单宁，普洱茶是大叶种茶青制成的，所含的茶单宁成份比一般茶叶来得多，新的普洱生茶十分浓郁，也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛，从而生津。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，满足口感较重的品茗者。
味道四，酸味。
水：酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶品茗时当然不希望有酸味、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成酸味。带酸味的普洱茶，经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。
古树生普的优缺点
1. 璋珍村古树茶具有独特的口感和香气。
2. 这是因为璋珍村位于云南普洱茶产区，拥有得天独厚的自然条件，土壤肥沃，气候温暖湿润，适宜茶树生长。
同时，璋珍村的古树茶采摘、制作工艺独特，采用传统手工制作方法，保留了茶叶的天然香气和口感。
3. 璋珍村古树茶还具有抗氧化、降脂减肥、降血压等保健功效，是一种健康的饮品。
此外，璋珍村的古树茶还有不同年份和等级的区分，品质优良，深受茶叶爱好者的喜爱。
古树生普的鉴别方法
古树普洱生茶也有，熟茶也有。只是加工工艺不同。古树生茶是古树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶叶。
熟茶是以古树茶叶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。
古树生普的口感特点
凤庆大叶种古树茶，具有持嫩内敛、物质丰富的特点。凤庆大叶种古树茶茶气刚烈霸道，水侵出物含量高，各种内含物质间比例协调，并独有蓠蒿及薄荷清凉之香，松柏之苦，杯底糯香突出，后期转化比其它茶区古树茶要快得多。正常转化后口感顺和，香高持久，在保留了原有香气的同时，会转变出较明显的蜜兰之香。
古树生普制作工艺流程
生普洱根据做成的形状不同分为青饼、青砖、青沱；熟普洱也一样，只是多了一种散茶，就是什么形状也不做的。生普洱一般没有散茶成品。但是由于保存不当就会发霉。
古树紫芽的功效与作用
芽孢茶，一般在立春之前发芽，也叫报春芽。这种茶喝起来清甜，微酸，有股青草香气。
汤色：黄、亮、透、香是它最突出的特点，闻起来有花香和蜜香。开汤后头几泡汤色像白开水，但有强烈的花蜜香和甜味，纯为一芽，没有叶片，产量极少，每年只有一次。
本文《古树生普的作用》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-108068.html
