熟茶油的作用
可以做菜用
（一）凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
（二）热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
（三）煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
熟油的作用和用途
生油是一种不可熟加工取盛油的一种。熟油就是在加工之取到油之后再加工成熟处理，再次出油即是熟油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉；二是看油滚动。不要等锅冒烟，如果等锅冒烟那温度是100度。 只要写着食用油的都可以生食，生油中含有大量的不饱和脂肪酸占80％左右，亚油酸，还有维生素B1、B2、E及磷等对身体有益的成分，人体吸收率可在97％以上，要是加热后会破坏这些元素，所以建议最好生食。 拓展资料： 生油成油之前有两个操作与不可操作加工： 1.成油原材料必须经过热加工处理，方可取盛油。 2.成油原材料不可热加工处理，方可取盛油。 生油分俩种：1是植物油，2是动物油。物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。 熟油主要有：花生油、芝麻油（香油）、瓜子油等等
熟油的作用是什么
清油可以用来做面，是重庆小面的必不可少的，也可以用来凉拌。还可以用来制作油辣子。用清油制作出来的油辣子，闻起来香，吃起来更香.清油其实就是经过炼制的熟菜籽油。
清油的制作方法：
准备材料：菜籽油10斤，
提香材料：大葱60克，老姜10克，洋葱75克，西芹75克，香叶20克，桂皮20克，八角15克。（姜葱的目的就是为了去除菜籽油的生油味道，增加菜籽油的香味）
冷锅下入菜籽油，接着下入大葱、老姜、洋葱、西芹。开火，小火慢炸，待大葱、老姜、洋葱、西芹炸香之后，下入香叶、桂皮、八角。还是小火慢炸，待炸至金黄时，（油温加热到200度左右时）将所有残渣捞出。这样我们的清油就制作完成了。
熟油的作用与功效
汽油能洗去衣服上的油渍，洗洁精能洗去餐具上的油渍。油渍能溶于汽油，形成的是溶液．而油渍不溶于水，洗洁精对油渍有乳化作用．
熟油的功效与作用及食用方法
1、清油即植物籽仁榨取的油。清油其性甘凉，有滋补、润燥、解毒止痛、消肿之功。2、工业清油 又称熟油、熟炼油或热聚合油，俗名鱼油(fishoil)。油脂涂料的一种。浅黄至棕黄色透明稍粘稠液体。由干性油或干性油与半干性油的混合油加热熬炼并加少量催干剂制成。施于物体表面，能在空气中干燥结成固体薄膜，油膜有弹性而较软。是早期的一种涂料产品，或单独使用，或用以调配厚漆，或加颜料调配成色漆（一般现调现用）。清油已逐渐被清漆取代，用量日益减少。
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