阿里山高山茶的功效和作用
阿里山高山茶，平均生长在1000米以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐。
阿里山乌龙茶的功效与作用
因为阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。
同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。
此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，堪称是「世界第一等」好茶。
高山茶的功效和作用
山茶花的功效与作用
1、山茶花是一种重要的油料植物，山茶花的种子，都富含不饱和脂肪油，这种俗称茶油的不饱和脂肪油可以提炼而出，制作成天然的植物油。而且山茶花还能够提取碱来制作皂素，也是天然无公害的。
2、山茶花是重要的蜜源植物，我国分布的山茶花是重要的蜜源植物，其花旗长，蜜汁又鲜美甘甜，所以经常被提取出一种天然蜜，供人们日常的食用，有很好的作用。山茶花无毒，并且花瓣中含有丰富的多种维生素、蛋白质、脂肪、淀粉和各种微量的矿物质等营养物质，食用后可以健脾开胃，还能治疗痢疾等病症，是一种天然的食品，具有很深的保健意义。
3、山茶花的美容功效，山茶花也被用作化妆品，可以滑嫩肌肤，去除色斑，而且作为一种天然的花卉，其无毒却富含花卉的营养价值，对肌肤是一种温柔的保护和细心的呵护。
高山老茶的功效与作用禁忌
云雾茶夏秋便宜，春茶不便宜；新茶贵，老茶便宜。
高山云雾茶的价格在600～1000元一斤，有春茶、夏茶和秋茶之分，其中春茶价格最贵，能达上千元一斤，过了春茶季，采摘时间越晚，到了夏秋两季，高山云雾茶的价格就会很便宜。除此之外，茶叶还有新茶、老茶之别，一斤一两百元的高山云雾茶，往往是隔年的旧茶，所以价格很便宜。
春茶相对而言叶片较小，每斤干茶要4万多个芽头，一个成年的工人，每天也只可以摘二斤鲜叶，每四斤鲜叶做每斤春茶。只不过春茶昂贵除开人工费用较高以外，也是有春茶历经一季的修整，茶叶茶香味和品质都是最佳的，而夏茶尽管采收数量大，可是因为气温促进了茶树快生，让本身的品质逐渐下降，比不上春茶的鲜嫩。所以，夏茶价格就相对便宜很多
台湾高山茶的功效与作用害处
熟茶。
台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区。
高山气 候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡。
台湾高山茶的功效及作用
福建省龙岩市漳平市永福镇
特色：永福樱花号称规模全国最大、时令全国最佳、景观全国最靓。
这里是全国最大的高山茶生产地。早在上个世纪末，永福镇便引进种植台湾高山茶，并在10几年前，借鉴台湾阿里山茶园的发展模式，开始套种樱花。台农的“无心插柳”及后来政府的“有意栽培”，成就了永福樱花今日的飘芳万里。
上万株樱花盛开在一千多亩茶园内，待樱花浪漫时，茶园与樱花相映成趣。永福樱花品种多达42种，每年立春前后一直到三月中下旬持续开放，盛花期长达2个月，特别是春节前后为最美，成为春节长假人们踏春赏花的首选地。
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