高山茶与台地茶的鉴别方法
1首先跟您解释高山茶与高冷茶的区别。
最大区别是海拔高度不同，台湾普遍高山产区的茶都可作高山茶。而只有海拔2000公尺以上的山尖上的茶才称得做高冷茶。其中台茗达观阐述，大禹陵是全世界海拔最高的茶区，那么大禹陵所产的茶一定是高冷茶。高冷茶价格也普遍偏高。年产量稀少。2冻顶，首先是地名。冻顶台地，海拔在700米左右。且冻顶的萎调和搅拌程度较重，发酵足。独有一种冻顶气。高山茶与台地茶的鉴别与区别
金花茶，是山茶科山茶属木本植物。幼枝浅褐色，当年生小枝略带紫色棕色，无毛；叶革质，上面深绿色，发亮，无毛，下面浅绿色；花瓣为金黄色，肉质；果实扁球形，先端凹；种子为棕色，半球形。花期11-12月。 金花茶因花朵纯黄似金而得名。
金花茶是中国特有的茶花品种，素有“茶族皇后”称号， 分布于广西、广东等地。 喜温暖湿润气候，耐瘠薄，也喜肥，耐涝力强，苗期喜荫蔽，进入花期后，颇喜透射阳光，对土壤要求不严，微酸性至中性土壤中均可生长，多生于土壤疏松、排水良好的低海拔丘陵台地。 金花茶的繁殖栽培有播种、嫁接、扦插和压条繁殖。
怎么区分高山茶和台地茶
荒野寿眉指的是自然环境下生长茶树鲜叶制作的寿眉，普通寿眉指的是人工种植的山茶和台地茶。两者区别如下：
1、荒野寿眉比普通白茶更耐泡。
2，荒野寿眉比普通寿眉“茶气足”，山野气息浓厚。
3，荒野寿眉茶氨基酸和氨甘酸比普通寿眉高，口感更醇厚，甜度更高。
4，荒野寿眉比普通寿眉茶汤滋味变化大，口感更丰富。
如何辨别高山茶和台地茶
手筑茯茶三个原因造成便宜：
1、工艺比较简单只要四步即可，筛分拼配、加汁渥堆、汽蒸压制、发花干燥。
2、原材料不贵，手筑茯茶台地茶、山茶、田茶都可以。
3、茶的本质和小众茶，手筑茯茶要陈放的很久，茯砖茶才会越香越好喝。新茶又苦又涩许多人喝过都觉得不好喝。爱喝手筑茯茶的人少。
红茶和熟茶的区别图
生茶和熟茶制作工艺不同，生茶不经过任何发酵，熟茶需要将鲜茶渥堆发酵；外观不同，生茶色泽以青绿，墨绿居多，部分呈黄红色，熟茶则以黑色居多，少部分呈褐红色或者褐黄色；口感气味不同，泡茶后生茶味道强烈，红茶则浓郁，口感绵软；茶汤颜色不同，生茶茶汤一般偏黄以黄绿青黄金黄三色为主，熟茶一般偏红，红橙色居多。
生茶和熟茶的区别有制茶工艺的不同，生茶是将鲜茶只经过萎凋，杀青，揉捻以及自然陈放干燥，而不经过任何发酵；熟茶则需要渥堆发酵，然后经过晒干加工而成的茶叶
生茶和熟茶的外观不同，生茶色泽多以青绿色，墨绿色为主，少部分会转化为黄红色和白色芽头；熟茶色泽多为黑色或红褐色为主，有些芽叶呈暗金黄色，两种茶整体上的色泽差别较大。
两种茶味道和茶汤口感不同，生茶气味比较淡，多带有清香的茶气，泡茶后口感强烈，茶汤香气鲜香高扬，回甘略带苦味；熟茶干茶气味比较浓烈，能闻到霉味，泡茶后口感醇厚绵柔，回甘甜香不涩口。
在茶汤颜色上两种茶也不同，生茶泡茶后的茶汤颜色多呈黄色，以黄绿色，青黄色和金黄色为主，汤色清澈明亮；熟茶颜色多呈红色，以褐红色，橙红色为主，汤色鲜润，红稠明亮。
另外还可以通过拿捏法区别两种茶，生茶有弹性，将两片茶叶扭在一起能回弹；熟茶因为经过高温发酵，芽叶失去弹性且易碎。
以上就是辨别生茶和熟茶的方法。
野生红茶和野茶的区别
野生红茶，也叫野生古树红茶，属滇红茶，是选用思茅，临沧、西双版纳，德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，是在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的云南特有的滇红茶。
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