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碳培茶的功效与作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 21:46 点击97次

窝窝茶的功效与作用

盖碗茶因配料不同有不同的茶名,如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。 “盖碗茶”,回族传统饮茶风俗。是成都最先发明并独具特色。所谓“盖碗茶”,包括茶盖、茶碗、茶船子三部分,故称盖碗或三炮台。茶船子,又叫茶舟,即承受茶碗的茶托子。相传是唐代德宗建中年间(780-783)由西川节度使崔宁之女在成都发明的。因为原来的茶杯没有衬底,常常烫着手指,于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯。为了防止喝茶时杯易倾倒,她又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯子便于固定。这便是最早的茶船。后来茶船改用漆环来代替蜡环,人人称便。到后世环底做得越来越新颖,形状百态,有如环底杯。一种独特的茶船文化,也叫盖碗茶文化,就在成都地区诞生了。这种特有的饮茶方式逐步由点巴蜀向四周地区浸润发展,后世就遍及于整个南方。 川人使用茶盖还有其特殊的讲究:品茶之时,茶盖置于桌面,表示茶杯已空,茶博士会很快过来将水续满;茶客临时离去,将茶盖扣置于竹椅之上,表示人未走远,少时即归,自然不会有人侵占座位,跑堂也会将茶具、小吃代为看管。茶博士的斟茶技巧,又是四川茶楼一道独特的风景线。水柱临空而降,泻入茶碗,翻腾有声;须臾之间,嘎然而止,茶水恰与碗口平齐,碗外无一滴水珠,既是一门绝技,又是艺术的享受。 回族的盖碗亦称三炮台。因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成,故称盖碗或三炮台。盖碗茶因配料不同有不同的茶名,如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。用滚开水沏成。给客人上茶,要在吃饭前。倒茶时,要当着客人的面,将碗盖揭开,放入茶料,然后冲开水加盖,双手捧送,表示对客人的尊敬。 [种类] 一般有红糖砖茶,白糖清茶,冰糖窝窝茶,三香茶(茶叶、冰糖、桂圆),五香茶(冰糖、茶叶、桂圆、葡萄干、杏干),八宝茶(红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶)等。回族讲究沏茶,认为用雪水、泉水沏茶最佳。 [饮用] 一般根据不同的季节和自己的身体状况配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、绿茶、冬天多饮陕青茶。驱寒和胃饮红糖砖茶,消积化食饮白糖清茶,清热泄火饮冰糖窝窝茶,提神补气、明目益思、强身健胃、延年益寿饮八宝茶。喝盖碗茶时,用托盘托起茶碗,用盖子“刮”几下,使之浓酽。然后把盖子盖得有点倾斜度,用嘴吸着喝。不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶,不能接连吞饮。要一口一口地慢饮。当喝完一盅还想喝时,碗底要留一点水,不能喝干。

巴陵黄茶的功效与作用

岳阳黄茶属于黄茶类别。根据中国的茶叶分类,黄茶是中国六大茶类之一,具有黄汤和黄叶的特点,并富含名为“黄茶素”的物质。

橄榄炭茶的功效与作用

能烧10天左右

橄榄炭就是将橄榄核烧成炭,再用来烹茶,据说五斤橄榄核可烧得一斤橄榄炭。其妙处是无烟,有清香。以行家的话来说:水生幽香,味质醇厚,汤圆软滑。

炭焙茶功效与作用

炭焙茶是需要经过长达5-12小时的炭火烘焙而制成的,所以制作完成的炭焙茶,冲泡之后,浓郁的深沉温润的炭火香味也会随之发挥出来,而且这种炭火香还会将乌龙茶的口感提升一个档次,具有提升茶汤的韵味,后劲十足的优点。

够甘甜

因为用炭火长时间烘焙之后,在炭焙茶中,会引起口感酸涩的茶多酚,叶绿素以及茶氨酸等等以及基本上收敛起来了,所以大家在饮用炭焙茶的时候,会发现酸涩的味道非常少,反而是甘甜的味道会非常浓郁,因此炭焙茶具有齿颊留甜的优点,让人难以忘怀。

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