材料
泰式红茶汤 300cc,柠檬汁 适量,柠檬片 2片,蜂蜜 适量,泰式红茶叶 量米杯8分满,开水 2000cc
做法
1、锅中加水2000cc煮沸后,加入泰式红茶叶煮开,用滤网过滤茶叶渣取茶汤。
2、取一玻璃容器,倒入冰块加入蜂蜜、柠檬汁,倒入300cc热红茶搅拌放入柠檬片装饰即完成。
泰式红茶最简单做法
有以下几种不同的比例:
一种是用 泰國手標紅茶葉粉、三花奶水、瑪莉煉奶、砂糖、水和冰塊制作的,比例是 紅茶25g : 奶水20ml : 煉奶15ml : 砂糖10g : 水250ml : 冰塊適量。
一种是用 泰國紅標茶葉(茶包)、煉乳、鮮奶和冰塊制作的,比例是 紅茶4 : 煉乳1 : 鮮奶和冰塊3。
一种是用 泰國手標牌紅茶葉、三花奶水、熱水和碎冰塊制作的,比例是 紅茶600ml : 奶水250ml : 熱水適量 : 冰塊適量。
法式奶霜红茶的做法
1、拿起奶霜红茶时,不要用吸管直接打开盖,将杯子倾斜呈45°饮用,要奶霜和茶上下两层同时入口,让现泡茶的茶香芝士在口中迸发出层次而奇妙的口感。
2、不能像喝奶茶那样搅拌着喝,搅拌之后就会变成普通的茶加奶油味。奶霜现泡茶的魅力就在于把奶霜跟茶分开之后再交融,这样才能加剧茶的的青涩味和奶霜的浓滑对比。
泰式红茶的标准做法
第1步:在200毫升开水中加入5克泰国手标红茶,浸泡4分钟后过滤出茶汤,再加入100克冰块,搅拌至冰块融化,可以更好的保存,锁住茶香
第2步:在雪克杯中加入适量冰块,再加入5片香水柠檬和2片青柠檬,用柠檬锤暴打捶出香气和柠檬汁
第3步:接着加入300毫升红茶汤、45毫升黄金果糖
第4步:继续加入冰块到700毫升的刻度线,然后雪克均匀,雪克好后倒入出品杯中至满杯,这款饮品就做好啦
泰式红茶煮法
方法/步骤
1/5
红茶是发酵茶,适合以较高的温度冲出茶香,水煮开以后可以直接用以冲茶,水入茶壶之际约是95°。
2/5
注水时,要将水壶抬至一定的高度,让水柱一倾而下,可以将茶叶充分浸润。
3/5
也要注意泡茶的时间和手法,茶叶和水按照1:30的比例,1至3泡浸泡10到20s,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10到20s。
4/5
第一泡的最佳出场时间为45到55s左右,第二泡的冲泡时间,则为1分15s至1分20s左右。
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第三泡的冲泡时间则为2分钟,根据茶的嫩度和品种,这样才能喝出不一样的韵味,你也能感受到红茶不一样的魅力。
泰式红茶做法配方比例
1.红茶放在过滤袋里,开水泡5分钟。过滤后放入装有冰块的雪克杯待用(或者不急的话等冷却)
2.加入50毫升淡奶,和炼乳,炼乳自己调整甜度。但是淡奶最好不要少,不然口味就不浓郁了。
3.搅拌均匀
4.喜欢手拉茶的小伙伴这里就可以拉一下茶,就是两个杯子倒来倒去啦。
5.装满这个小杯是350毫升的。迷彩杯是500毫升的。主要看调的冰块量和淡奶量了哈。 口感香浓特别好喝。
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