首先，将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。
将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中，小火加热至牛油融化，熄火后焖泡15分钟，过滤掉茶叶并退凉。
将鸡蛋和细砂糖混合后，加入退凉的茶油拌匀，再加入混合好的粉类，拌匀。
蛋白和白醋混合打发，分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。
将蛋糕糊铺入8寸圆模中，烤箱预热后放入烤箱中，160度烤35分钟，取出晾凉后即可享用。
魔芋粉蒸蛋糕的做法
主料
鸡蛋2个、面粉2汤匙、魔芋代餐粉1条、糖适量、盐适量、葡萄干适量、食用油1茶匙水适量
步骤
1.蛋黄蛋清分开放在两个无油无水的大碗中，蛋清可以用小点的但是蛋黄的碗得足够大，因为一会要把打发的蛋清也通通倒进去。
2.代餐粉一条打开用少量开水调匀再加入凉开水搅匀，避免放入蛋黄的时候蛋黄变性
3.打发蛋清，打到全部变成小泡沫时候加入适量糖，不要一次性加完
4.继续打发
5.再加入一次白糖，一直到蛋清变成固体一样蛋白就打好了，
6.蛋黄中放入适量白糖，油，伴入面粉搅匀 ，不能一直顺一个方向搅，这样打上劲会影响口感，然后伴入打发的蛋白上下翻搅，
7.电饭锅通电，内胆刷油，按煮饭键，等到跳起就把面糊倒进内胆撒上葡萄干，在平的地方轻轻墩两下，气泡墩出来了以后放进去煮饭键，用干净毛巾堵住出气孔，一会儿跳起来到保温键，再过会按下去在跳起来的时候就熟了
魔芋粉做蛋糕的做法大全
1、魔芋蛋糕的用料：鸡蛋4个、淡奶油/椰浆/清水28克、魔芋粉12克 、柠檬汁/苹果醋/白醋5滴、赤藓糖醇28克。
2、鸡蛋分离蛋黄蛋白。
3、蛋黄中加入淡奶油搅拌均匀。
4、蛋黄糊中加入魔芋粉搅拌均匀。
5、蛋白中加入柠檬汁搅拌均匀。
6、蛋白糊中分3次加入赤藓糖醇打发，最后打至提起有弯钩。
7、蛋白糊分3次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
8、倒入有油纸的模具轻震几下，让表面平整无气泡，加盖锡纸在顶层避免上色过重。
9、烤箱180度35分钟，出炉后脱掉油纸，切块。
魔芋粉蛋糕的做法电饭锅
主料
鸡蛋2个、面粉2汤匙、魔芋代餐粉1条、糖适量、盐适量、葡萄干适量、食用油1茶匙水适量
步骤
1.蛋黄蛋清分开放在两个无油无水的大碗中，蛋清可以用小点的但是蛋黄的碗得足够大，因为一会要把打发的蛋清也通通倒进去。
2.代餐粉一条打开用少量开水调匀再加入凉开水搅匀，避免放入蛋黄的时候蛋黄变性
3.打发蛋清，打到全部变成小泡沫时候加入适量糖，不要一次性加完
4.继续打发
5.再加入一次白糖，一直到蛋清变成固体一样蛋白就打好了，
6.蛋黄中放入适量白糖，油，伴入面粉搅匀 ，不能一直顺一个方向搅，这样打上劲会影响口感，然后伴入打发的蛋白上下翻搅，
7.电饭锅通电，内胆刷油，按煮饭键，等到跳起就把面糊倒进内胆撒上葡萄干，在平的地方轻轻墩两下，气泡墩出来了以后放进去煮饭键，用干净毛巾堵住出气孔，一会儿跳起来到保温键，再过会按下去在跳起来的时候就熟了
魔芋粉酸奶蛋糕做法视频
首先将蛋黄蛋清分别放置在两个无水无油的盆里。 在蛋黄盆里加入牛奶，然后分次倒入魔芋粉，魔芋粉需要吸收水份的时间，最好是一边搅打一边倒。 倒入柠檬汁和香草精，如果没有，就加几滴白醋去腥。
其次
将烤箱预热180℃。 开始搅打蛋清，分三次加入细砂糖。搅打到倾斜盆子，蛋清几乎不会滑动即可。
再次
然后取蛋清盆边的蛋清放入蛋黄翻拌，均匀后，将蛋黄盆液体全部倒入蛋清盆内翻拌均匀。
步骤 4
我用的吐司盒，垫入硅油纸，再将蛋糕液倒入，然后提到20CM左右高度摔下几次，震出盒里气泡，就可放入烤箱。
步骤 5
180℃烤50分钟。 我在期间加盖过锡纸，还有两次用筷子试了蛋糕内部是否烤干。因为我用的吐司盒，蛋糕比较厚，如果用烤盘或是蛋糕体比较薄，时间就要调整。 魔芋蛋糕内部比较娇嫩，需要注意内部是否烤熟，要多看看。
步骤 6
出炉的样子，撕掉纸凉一点肯定塌腰，正常的。味道口感绝对是入口即化
魔芋空气蛋糕做法
步骤：
1. 将蛋黄与零卡糖混合，用打蛋器打至蓬松发白，可以立住牙签的状态。
2. 加入魔芋粉，搅拌均匀。
3. 烤箱预热至200度，将蛋糕糊倒入烤盘中，烤10分钟。
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