料
中筋面粉 200g
黄油 80g
细砂糖 50g(可随个人口味增减)
红茶(碎茶) 5g(可随个人口味增减变换)
泡打粉(不可省略) 1茶匙
小苏打(不可省略) 1/2茶匙
盐 1茶匙(可随个人口味增减)
香草糖(可以无视) 1小包
香草精(可以无视) 3滴
类桃酥粗点心的做法步骤
步骤 1
烧一壶开水! 灭哈哈!惊讶咩!!!
步骤 2
把红茶泡上= = 浓度很随意,5g茶差不多能搞一壶茶了,不要吝啬的加水吧……这样烤完点心还能有温热的红茶相配~ 呃……好吧,请不要大意的现在就把烤箱预热200度吧!
步骤 3
面粉、泡打粉、小苏打、细砂糖、盐,(喜欢香草糖或者香草精,或者像我一样蛋疼的就全部不要大意的丢进去吧!)倒入容器,找个随便什么东西搅拌到差不多目测均匀= =
步骤 4
80g黄油切小块,无需软化,直接丢入粉剂中~
步骤 5
赤手空拳也好,手带橡胶薄手套如我也好,大喝一声“呔!”—— 将手爪探入容器中,粗中有细的不停抓捏,直至粉类和黄油充分融合成为差不多少的细沙状~ 没有错,围观的群众眼明心亮,发现此种做法和江湖上流传已久的司康饼别无二致,然,老夫所作的类桃酥粗点心,其独到之处乃是在下一步~
步骤 6
各位看官,可还记得方才泡着的红茶? 此时,取出红茶茶包,刺溜的一声(咦?)剪开,在搓好的细沙粉中心戳一个洞,将碎茶悉数倒入~
步骤 7
称取40ml的温热(!)红茶继续倒入戳好的洞中~ 哼唧,这便是老夫的秘诀! 烫面! 然后取过方才搅拌粉剂的工具不要大意的画圈搅拌吧! 因为热水加入之后面会变得异常柔软,搅拌时非常轻松, 当然啦,老生常谈的是,面粉吸水性略有差异,热水的量还请各位看官自行把握,差不多少,大概齐,最后能和成柔软但不粘手的面团即可~
步骤 8
在操作台面(大平盘/面板)上撒干面粉,不要吝惜,请务必多撒! 取出面团,置于其上,整形成平坦均匀的一坨,在面团表面也撒些干粉~便于接下来的塑形操作~
步骤 9
塑形 因为面团十分柔软,建议将用模具扣住的面团直接在烤盘的烤纸上脱模,避免二次移动破坏外貌的风险=w=
步骤 10
丢进烤箱,烤! 烤到表面微微发黄,取出按压表面内部仍然绵软时翻面,继续回炉烤3~5分钟,直到背面上色~ 取出晾凉即可食用~
提子小蛋糕做法图解
以下是一份提子蛋糕卷的做法,希望可以帮助到你:
1. 准备材料:鸡蛋(约60g每个)4个、低筋面粉45-80克、细砂糖40-60克、牛奶45克、玉米油40克、稀奶油200g、白砂糖20g、提子10-15颗切片;
2. 制作蛋黄糊:将玉米油和牛奶加入蛋黄中,用打蛋器打均匀;
3. 搅拌均匀:将低筋面粉筛入蛋黄糊中,搅拌均匀。可以借用打蛋器搅拌,但注意低速拌匀就好,没有颗粒感即可;
4. 打发蛋清:在蛋清中加入白砂糖,分三次加入,打发至湿性偏硬的状态,出现小小弯钩即可;
5. 切拌:先取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊开始切拌,拌匀后再取三分之一,再次拌匀后再全部拌匀;
6. 倒入烤盘:把蛋黄糊倒入烤盘,烤箱中层上下180度15分钟,上色就很深。根据自家烤箱脾气来调整温度,怕烤过可以170度,多烤一会儿上色。毛巾卷很薄,所以很容易烤过,一定要注意观察;
7. 准备奶油:趁着烤卷的时候准备奶油,稀奶油200g+白砂糖20g,直接放入打发盆打发;
8. 铺奶油:毛巾卷烤好出炉脱模,脱模脱得不漂亮。然后开始铺提子奶油,提子切片只用铺开头一排,想多铺一点也没关系,但不要太多避免不好卷;
9. 卷蛋糕:把蛋糕卷起来,放冰箱冷藏定型。
制作提子蛋糕卷的关键在于蛋白的打发和蛋黄糊的制作,同时,烤制的时间和温度也需要根据烤箱的实际情况进行调整。
提子包做法视频
葡萄种植行株距:长势中庸的品种宜采用双十字V形架,行距2.5米,株距1.2~1.5米,每亩栽170~250株。长势旺盛的品种宜采用棚架,行距3米,株距1~1.5米,每亩栽150~220株。
【栽植】
1、整地挖沟与施足底肥 整地挖沟。12月份之前,平整土地,按确定的行向和行距,挖栽植沟,沟宽80~100厘米,沟深60~80厘米。挖沟时应注意将表土与心土分开堆放。施足底肥,每亩施腐熟有机肥3000~4000公斤,磷肥100公斤。底肥 施与栽植沟内,分两层施,土肥结合,心土填于底层,表土填于畦面。
2、栽植适期 在3月上中旬即气温回升至葡萄萌芽前半个月为栽植适期。
3、行株距 长势中庸的品种宜采用双十字V形架,行距2.5米,株距1.2~1.5米,每亩栽170~250株。长势旺盛的品种宜采用棚架,行距3米,株距1~1.5米,每亩栽150~220株。
4、栽植方法 按照确定的行株距挖浅穴,将苗木垂直放入穴内,使根系在穴内完全伸展,均匀分布。培土时,先将一半土培在根系上,然后将苗木轻轻往上提,使土壤充分进入根系间,再将剩余土培上,踩紧踏实,浇透水。
5、注意栽植在距离居住场所较远的地方,葡萄生长容易滋生蚊虫。
提子核桃包详细做法
我们知道巴卡利是新疆特色的传统糕点。做巴卡利时用的材料:鸡蛋260克,白砂糖50克,玉米胚芽油50克,发酵黄油60克,蜂蜜100克,牛奶40克,红糖30克,淡奶油(也可用牛奶)40克,中粉(或低粉)200克,泡打粉7克,小苏打2克,烤熟核桃仁60克,红提干60克。
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