龙珠不属于茶的茶类别,因为它是一种伪茶。
伪茶是不是由茶树制成的,而是由其他植物或者水果制成的茶饮料。
龙珠是一种由龙眼干和红枣制作而成的茶饮料,口感清香,滋味甜美。
伪茶在市场上也非常普遍,如莲花茶、玫瑰茶、荷叶茶等,但是这些饮料并不含有茶叶所具有的茶多酚等营养成分,对身体的功效也比较有限。
所以,在选择饮品时,应该根据自己的需要和口味做出合理的选择。
龙珠茶冲泡方法图解
1、取茶。由于龙珠茶是被压揉成珠子的形状,我们冲泡龙珠茶之前,取茶就十分方便,只需要把龙珠茶的茶珠从包装中取出放进茶杯里即可。唯一所要注意的就是重量的问题。一般龙珠茶都会是七八克左右的份量,对于一次冲泡来说是足够的。如果龙珠茶的茶珠比较小,我们也可以适当增加取茶的份量。
2、首泡。要泡好龙珠茶,首泡非常关键。因为龙珠茶的茶珠比较紧致,泡散比较困难,因此我们要在首泡上下功夫。把龙珠放进茶杯之后,倒入90摄氏度左右的热水,盖上盖子,闷泡一分半钟左右。这时候虽然龙珠茶的茶珠还没有完全散开,但热水已经完全浸入到茶珠内部。这个时候再把茶汤滤出来饮用。
3、静置。滤出龙珠茶的首泡茶汤之后,有人可能想当然地认为可以立刻倒入热水进行第二次冲泡了。其实这样做并不好。经过首泡之后,龙珠茶虽然已经被茶汤浸透,但是其本身并未完全舒展开来。这时需要做的是盖上杯盖,静置三分钟左右,让龙珠茶的茶叶充分吸收残留的水分,舒展开来。这样静置片刻,会更加有利于后续的冲泡。
4、多次冲泡。静置三分钟左右,我们就可以再次倒入热水,继续冲泡龙珠茶了。由于龙珠茶已经被泡散,接下来的冲泡就变得容易起来。时间上我们可以相应减短浸泡时间,甚至温度上我们也可以把温度稍微降低,用冲泡普通茶叶的水温来冲泡散开的龙珠茶。这样可以冲泡十几甚至二十几泡。
云雾红茶冲泡方法图解
方法:
想要泡出甘醇的茶汤,首先茶叶品质要非常好,好的茶具。金灶茶具泡茶味道佳。这款仙雾凤茗就是一款非常优质的茶叶,产自我国著名的产茶大省四川省。
该茶凭借出众的滋味获得许多茶客的认可,而且它还是四川十大名茶之一“天府龙芽”的授标产品,
该茶的茶园坐落在乌蒙山脉,这里的海拔较高,生态环境好,没有污染,而且茶树在这里也不会有病虫害。
虽然该茶的品质是一流的,但是价格却不高,不足百元,就算是普通的老百姓也可以放心地把它当口粮茶来喝。
茶树常年生长在云雾中,基本上都是在漫射光下生长,所以茶叶中的芳香物质丰富。而且茶叶还是采用的“国家非物质文化遗产”技艺制作而成,因为该工艺十分精妙,所以不仅让茶叶的香气完全保留,还让茶汤的滋味更加醇厚香甜。
品质特点:
因为茶叶采用的工艺比较精妙,所以成品茶叶中没有细碎的茶叶和茶梗,色泽乌润油亮,整体细长,自然弯曲,匀整洁净,金毫显著,干茶中的花果香非常明显,清新怡人。
经过热水的冲泡,汤色橙黄明亮,茶香层层递进,不仅有花果的清香,还多了一种绵密的焦糖香。慢慢品尝,丝滑的茶汤在舌尖流转,滋味甘醇,生津明显,喝完之后,令人身心舒畅。
红茶冲泡方法与流程图片
红茶的冲泡分为温杯、投茶、注水、出汤四个步骤,泡茶前准备好白瓷盖碗、5g红茶、一只公道杯、茶杯等,先用开水将茶具烫洗一次,然后将茶叶投入盖碗中,冲入100℃的开水,快速出汤,最后将茶汤倒入茶杯饮用,一般可冲泡5次左右,需要注意出汤时间,不宜长久闷泡。
红茶冲泡流程步骤详解图
1、准备茶具
冲泡红茶需要用合适的茶具,红茶用紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃壶为佳,紫砂壶拥有独特的透气性,能够在泡茶后保留茶香,用紫砂壶泡茶会更具滋味。白瓷盖碗会更加突显红茶茶汤的色泽,而用玻璃壶泡茶能够更清楚的感受茶汤的变化。
2、投茶用量
投茶量根据个人口味以及茶具大小而定,一般投茶量在5-10克左右。投茶量过少会导致茶汤寡淡,而投茶量过多,则泡出来的茶汤会过浓,影响口感。
3、水温适宜
冲泡红茶的水温为90-100℃最佳,且最好使用刚煮沸气泡的开水冲泡,采用悬壶高冲的手法,将茶壶高举茶杯顶,然后往茶杯中注入热水,100℃的水进入杯中时,会降到95℃左右。
4、冲泡时间
不同品质的红茶,冲泡时间不一样,茶叶细嫩的红茶冲泡时间为2-3分钟,茶叶较大的冲泡时间为3-5分钟。浸泡时间不能太长,否则会导致茶汤苦涩,影响口感。
古树红茶的冲泡方法图解
冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。
泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。
冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。
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