1、把柚子的果肉挖出来，然后用适量的糖或者蜂蜜腌制一下。
2、把酸的柚子肉做菜或凉拌。
3、把酸的柚子果肉和其他的蔬菜水果做成沙拉，柚子的量不要过多。
4、把酸的柚子果肉和和其他的果肉一起加酸奶做成奶昔。
5、把柚子加蜂蜜和白糖制作成柚子茶。
蓝莓柚子的做法
水果盘是一道美味、健康的小食品，制作简单，同时绚丽多彩，非常适合在聚会、派对、生日会等场合招待客人。制作水果盘的过程，主要需要一些新鲜的水果，如草莓、蓝莓、柚子、樱桃、木瓜等，也可以根据自己的喜好选择。
将水果洗净、切成适当的大小，摆放在盘子里，可以根据自己的想象力来进行有趣的排列和装饰，如把水果切成花型、星型、鱼骨回纹等，或者搭配口感不同的果酱、蜂蜜等，提升美味感受。制作好的水果盘，不仅可以美观开胃，也是一道营养丰富的甜点。
柚子做饮品的方法
柚c冰茶是一种清凉的饮品，主要是由柚子和茶叶制成的。制作过程比较简单，首先将新鲜的柚子切片或榨汁，然后选择喜欢的茶叶，例如绿茶、红茶或乌龙茶，冲泡完毕待凉。
接下来，将柚子片或柚子汁倒入茶中，加入适量糖或蜂蜜调味即可。整杯饮品清新怡人、酸甜适口，不仅可以消暑解渴，而且富含维生素C和多种营养成分，更是一款健康的饮品。
柚子伯爵红茶做法
用料
牛奶 200克
水 200克
淡奶油 60克
砂糖 15克
红茶包 7.5克
伯爵红茶奶茶的做法步骤
步骤 1
将200ml水放入锅中，煮至沸腾。
步骤 2
将红茶包放入锅中，继续小火煮沸约3分钟，期间可以适当搅动使茶叶成分充分析出。
步骤 3
茶汤煮好后盖上盖子闷3分钟。
步骤 4
将称好分量的淡奶油、牛奶、砂糖一起加入锅中。
步骤 5
开小火，煮沸即可关火。煮的过程中可适当搅拌，帮助砂糖溶解。
步骤 6
好好享
青柚子的做法大全
材料：柚子青皮200g，青辣椒25克，红辣椒25克，食盐适量，生抽适量，调和油适量，生粉适量，元贞糖适量
做法：
（1）柚子青皮，瘦肉切块用生抽生粉拌匀。
（2）柚子青皮切厚块，因为是红烧 可以切厚些，切好浸泡2、3小时，中途多挤次水分 以减少苦味。或直接放开水锅里灼10-15分钟，再挤洗几次就可以了。
（3）青红辣椒切丝。
（4）热油锅放肉片炒变色。
（5）放柚子青皮翻炒下。
（6）调味，生抽，糖，适量盐（也可不用）。
（7）放够调料加适量清水混合好。因为柚子青皮很吸水分，如果不混合好，直接倒如酱油，局部的柚子青皮会吸收过多的调料。导致着色不均匀。
（8）混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。
（9）煮至柚子青皮软绵，放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。
蜂蜜西柚红茶做法
1.西柚去皮。
2.冰糖加水熬化。
3.加入柚子瓤大火烧开转小火熬煮。
4.熬煮过程中要用勺子搅动，以免糊底。
5.熬至柚子茶粘稠时关火，放凉，加入蜂蜜拌均。
6.装入密封罐保存。
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