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烤大蒜的做法及配方

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 20:06 点击50次

主料:高粉250克,奶粉10克,砂糖40克,鸡蛋液25克,酵母4克,牛奶120毫升,盐2克,黄油20克。装饰材料:全蛋液适量,马苏里拉芝士少许。内馅材料:玉米一根,鸡柳三条,大蒜一个(取蒜蓉备用),杂香草15克,罗勒5克,黑胡椒粉5克,大蒜粉5克,鸡粉5克,砂糖15克,橄榄油少许,车打芝士两片,芝士粉少许。

做法:步骤1

后油法把材料利用面包机发面功能揉到扩展后发酵到二点五倍大

步骤2

发酵空档我们就开始刨粟米啦,先慢慢刨开一行,要把粟米滴底蕊都刨出来不能掉啊。那可是最有营养滴东东啊。刨好滴粟米是如此完整滴样子哦

步骤3

鸡柳切小丁,然后把内馅材料内滴配料除大蒜粉外全扔进去拌匀后再把大蒜粉加入拌匀,腌至少十五分钟以上

步骤4

平底锅下橄榄油,下蒜蓉煸香后,把腌好滴鸡柳丁倒入快速翻炒至变白色马上把粟米粒倒入翻炒至粟米变少许透明状即可

步骤5

把芝士片扔进去拌匀,撒盐调味即可离火,然后把芝士粉撒上再拌匀放凉备用

步骤6

面团发酵完毕,拿出来排气后擀成长方形,把放凉滴内馅铺上厚厚一层,我喜欢超多馅料滴面包。哈哈。大家可减量啊

步骤7

紧实点卷起来,接着用刀切成等份,放纸模处进行二次发酵

步骤8

发至八分满,预热烤箱一百八十度,抹蛋液,撒芝士,入烤箱中层,20、25分钟,表面金黄即可

烤大蒜做法在家自己做

是将整个大蒜头用漂亮的不锈钢夹子固定在烤架上,烤箱需要预热到300-350度的温度,然后将烤制的大蒜头放在烤盘上。
保持翻转的状态,大约40-50分钟后,直到大蒜的外壳酥脆,内部柔软为止。


这样处理火烤的大蒜更加美味,火候均匀。


大蒜不仅仅是佐料,还有很多健康的好处。


据说它可以帮助降低胆固醇,提高免疫力,甚至有助于预防癌症。


我们可以将烤好的大蒜头挤压出来,然后添加到各种烤肉、面包和蔬菜中,增加风味和营养成分。

烤大蒜的做法视频教程

可以

剥掉大蒜的外皮,留住最里面一层皮,大蒜切掉头部,露出蒜肉。大蒜摆入烤盘,表面刷一层橄榄油。撒上适量的盐和黑胡椒碎。盖上锡纸,入提前预热的微波炉,上下火200度烤30分钟。揭掉锡纸,再烤20分钟即可。不过烤完了,那微波炉里都是大蒜味,不好去除,只要抹好油放进去就行。

烤大蒜各种做法

老人们常说“吃好葱姜蒜,病痛少一半”,大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,大蒜素有很强的杀菌作用,它的好处还有很多,我们都知道生吃大蒜有一股刺激的味道,很多人不喜欢这个味道,但是烤大蒜,这种烤制出来的蒜几乎没有臭味或刺激性的味道,您不妨试一试!

烤大蒜方法:

1. 大蒜将外面的厚皮去掉,只留下里面的嫩的表皮

2. 将大蒜顶端切去一个小尖,露出蒜肉

3. 将大蒜放入烤盘中,在露出蒜肉的地方,均匀地洒上黑胡椒粉

4.再放上黄油和香葱末

5. 放入烤箱上火200度,下火230度,烤制15分钟取出

烤后的大蒜,可以做下酒菜或配各种粥的小菜,烤大蒜就可以上桌与家人们一起分享了!

本文《烤大蒜的做法及配方》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-90505.html

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