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香酥梨的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 19:58 点击92次

香酥苹果是一种受欢迎的甜点,通常由苹果切片和酥皮组成。以下是一种比较正宗的香酥苹果的做法:

**材料**:

- 中等大小苹果 4-6个(视大小而定)

- 无盐黄油 2大勺

- 白糖 3大勺

- 肉桂粉 1/2小勺(可选)

- 柠檬汁 1大勺

- 酥皮面团 1张(现成的或自制均可)

- 蛋液(用于刷面) 1个鸡蛋

- 杏仁片或黑芝麻(用于装饰,可选)

**做法**:

1. 预热烤箱至200摄氏度。

2. 苹果洗净,去核,切成约3-5毫米厚的圆片,浸泡在柠檬水中防止氧化。

3. 在一个小平底锅中融化黄油,加入白糖和肉桂粉,小火煮至糖开始溶解,形成略带焦糖化的糖浆。

4. 将苹果片沥干,放入糖浆中快速翻拌,让每一片苹果都裹上糖浆。

5. 在烤盘上铺一张烘焙纸。取一块酥皮面团,将其切割成合适大小的方形或圆形。

6. 将裹有糖浆的苹果片排列在酥皮上,留出边缘约1厘米的空间。

7. 将酥皮的边缘向中心折叠,覆盖苹果片,形成包裹状。

8. 刷上一层蛋液,并在表面撒上杏仁片或黑芝麻作为装饰。

9. 将烤盘放入预热的烤箱中,烘烤约20-25分钟,或直到酥皮变成金黄色,苹果变软。

10. 从烤箱取出,稍微冷却后即可切片享用。

这是一种经典的香酥苹果做法,但可以根据个人喜好调整材料和口味,例如添加橙皮屑、坚果或不同的香料。记得在制作过程中随时调整烤箱温度和时间,以获得最佳效果。

香包梨的制作方法

制作梨皮香的方法如下:

1. 准备材料:新鲜的梨皮、干燥的梨皮或者已经剥下的梨皮都可以使用。

2. 梨皮晾干:将梨皮摊放在通风的地方,待其自然晾干。也可以使用烘干机或者烘箱低温烘干,以保持梨皮的天然香气。

3. 制作香袋:将晾干的梨皮放入纱布袋或者小布袋中,用棉线或者丝线扎紧。

4. 储存:将制好的梨皮香袋存放在干燥、阴凉的地方,避免阳光直射和潮湿。

5. 使用:可以将梨皮香袋放在衣柜、抽屉、厨房或者任何您想要增加香气的地方。梨皮香袋会逐渐释放出梨的香气,让空气中弥漫着清新的味道。

注意事项:

- 需要使用新鲜或者干燥的梨皮,不要使用已经腐烂或者变质的梨皮。

- 在制作过程中,确保梨皮完全干燥,否则容易滋生霉菌。

- 定期检查梨皮香袋的状态,如有霉变或者异味,请及时更换。

希望以上方法对您有所帮助,享受梨皮香的同时也提醒您注意保存和使用的安全!

南澳包冬梨的做法

目前,前来南澳海域寻食栖食、滋生繁衍的国家一级重点保护野生动物已有中华白海豚、鹦鹉螺、红珊瑚、短尾信天翁、白腹军舰鸟、白尾海雕等7种;国家二级重点保护野生动物有蓝鲸、海豹、海豚、海龟、黄唇鱼、克氏海马鱼、文昌鱼、鲣鸟、黄嘴白鹭等近50种;万鸟云集、繁殖的岛屿已达7个。去年以来,大群体聚集的珍稀动物更是在南澳海域留下一个个异彩缤纷的动人镜头:素有“海上大熊猫”之称的中华白海豚成群结队地进入内湾腹地、出海口水域,甚至30多条形成大群体,于长山尾码头外嬉戏达20分钟之久;被视为“珍禽异兽”的世界幸存的7种海龟,在这里已发现了绿海龟、棱皮龟、玳瑁、太平洋丽龟、鸟龟(俗名)等6种

玉露香梨的做法大全

材料

干红葡萄酒250毫升,橙汁150毫升,水晶梨1个,糖40克,蜂蜜适量,橙皮少许,肉桂粉1茶匙

做法

1.红酒,糖,蜂蜜,橙皮,橙汁,肉桂粉放入煲中加热到糖溶解

2.将梨洗净去皮后整个放入煲中小火炖煮45分钟到1个小时

3.取出切片装盘,糖浆继续加热收干到原先的1/4后关火,淋在盘中切好的香梨上即可

红茶煮梨的做法

用料

#蛋糕体 

美剂乐黄油 200g

舒可曼糖粉 180g

全蛋液 200g(4个)

舒可曼低筋面粉 180g

泡打粉 4g

梨 4~6个(根据模具来选择大小和数量)

抹茶 5g(其他茶也可以)

步骤 1

制作蛋糕体,材料准备。 原方用的是伯爵红茶碎15g,我们没有,用了抹茶,所以用其他茶也是可以的。 分 量:小吐司模三个量(模具尺寸:14x8x5.8cm)或450g吐司模 1个半量 注意:要选择模具能放得下的梨;梨的种类原配方作者用的南果梨,我们选的小香梨,水分比较多,容易渗透进磅蛋糕里。

步骤 2

选大小和模具匹配的梨洗净晾干,用锡纸包裹,烘烤195℃ 15分钟。

步骤 3

如果想简单,梨也可以不预烤,只是梨肉稍微偏硬些而已。烤好的梨,放凉备用。

步骤 4

黄油室温下软化,用打蛋器充分打发至蓬松发白。

步骤 5

加入糖粉,将糖粉和黄油糊搅打均匀。

步骤 6

常温蛋液少量分次倒入,每次都要搅打至蛋液完全被吸收再加下一次。注意一次不要倒入太多,否则容易油蛋分离。

步骤 7

将低筋面粉+泡打粉+抹茶(或伯爵红茶碎),用刮刀搅拌均匀。

步骤 8

将搅拌好的混合粉加入黄油蛋糊,翻拌均匀。

步骤 9

吐司模具铺好烘焙纸,将混和好的面糊装入裱花袋。在模具底部先铺一层薄薄的面糊,放入两个梨。

步骤 10

再继续挤入剩余的蛋糊至模具6分满。注意面糊不要铺的太满,防止烘烤会溢出模具,同时把梨都淹没了 。

步骤 11

放入预热好的烤箱,175℃50分钟。中途注意观察,上色严重就盖一盖锡纸。

步骤 12

出炉放凉,保鲜膜包好密封放至隔日再吃口感更好。

蒸糖梨的做法视频

金桔清洗干净,对半切,去籽。

锅内加水,放入金桔后水滚了再倒掉水。重复二次,沥干金桔,重新烧开水,加入冰糖,搅拌均匀直至糖融化。加入金桔同煮,小火30分钟煮至汁液浓稠即可。

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