西红柿苹果酱是一种美味的调味品，可以搭配各种食物，如烤肉、三明治、奶酪等。以下是一个简单的西红柿苹果酱的做法：
### 材料：
- 成熟西红柿：4个（中等大小）
- 苹果：1个（中等大小，甜酸口味更佳）
- 洋葱：1个小的
- 大蒜：2瓣
- 柠檬汁：1汤匙
- 糖：1-2汤匙（根据口味调整）
- 盐：1/2茶匙
- 黑胡椒粉：1/4茶匙
- 橄榄油：2汤匙
- 香草（如罗勒或百里香）：适量（可选）
### 做法：
1. **准备材料**：将西红柿和苹果洗净，去核切块；洋葱和大蒜去皮切碎。
2. **炒香洋葱蒜**：在锅中加入橄榄油，加热后放入洋葱和大蒜炒至软化和香味释放。
3. **加入西红柿和苹果**：将西红柿块和苹果块加入锅中，翻炒均匀。
4. **调味**：加入柠檬汁、糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. **烹煮**：将混合物煮沸后，转小火慢炖约20-30分钟，直到西红柿和苹果变软，汤汁浓稠。
6. **搅拌成泥**：如果你喜欢顺滑的酱汁，可以用搅拌机或手动搅拌器将煮好的混合物搅拌成泥。如果喜欢有颗粒感的酱汁，可以跳过这一步。
7. **加入香草**：如果喜欢，可以在最后加入一些新鲜的或干燥的香草，如罗勒叶或百里香。
8. **冷却和保存**：将煮好的西红柿苹果酱冷却后，放入干净的玻璃瓶中，冷藏保存。通常情况下，这种酱汁可以在冰箱中保存一周左右。
这款西红柿苹果酱结合了西红柿的酸甜和苹果的自然甜味，适合作为调味品增添食物的风味。你可以根据个人口味调整糖和盐的比例，也可以添加其他调料如辣椒粉、肉桂或蜂蜜来创造不同的口味。
苹果酱怎么吃做法大全
1· 苹果洗净，去皮去核。
2· 去皮去核后称量苹果块的重量，按苹果的重量称取白糖，比例为1:1。（比如：苹果为500克，那么糖就按500克称取，当然喜甜的朋友也可以多放糖）这边要说明一下，因为自制的酱不会放防腐剂，所以糖也起到防腐的作用，糖少了，不易储存。
3· 取一个不锈钢锅，锅内放半锅水，放2-3克的盐（盐水可以防止苹果减缓氧化的时间，同时也能激发苹果中糖份的释放）
4· 苹果切小块，尽量切小块，越小越好。切好的苹果块放盐水中。
5· 切块完成后，加水，没过苹果块即可。（之前的盐水不要倒掉！）
6· 熬酱，先大火烧开，翻滚5分钟后转中小火，熬到苹果块全部软化了，用勺子可以压烂的程度，加糖，小火翻炒至糖全部熔化，继续翻炒，这时苹果已经呈酱状了，再翻炒约20分钟就可以关火了。
7· 晾凉，装瓶。
苹果酱的做法大全图解
第1步、苹果选择脆口感的，做苹果酱更好。洗净去皮去核，改刀切小块。
第2步、放入不粘锅，加入刚刚跟苹果齐平的清水，加入15克白糖，开小火慢煮。
第3步、煮大概二十分钟左右，苹果变稍微软即可。
第4步、关火，倒出糖水（可以喝掉），留果肉凉至常温。
第5步、放入搅碎机，大约二十秒即可，最好不要用破壁机，因为研磨得太碎果酱口感并不是很好。
第6步、大概这样带点果粒的样子就正好。
第7步、再次把果肉倒入不粘锅。
第8步、加入20克（或者根据你的口味适当增减白糖）。
第9步、不断翻炒，这时候苹果肉还会出一点水，不要紧的，继续翻炒。
第10步、大概半小时后，汁水收得几乎没有了，果酱也发粘了，就炒好了。
第11步、这时候放入柠檬汁，搅拌均匀（尝尝酸甜度做适当调整）。
第12步、凉透后放入提前高温消过毒的玻璃瓶子，放入冰箱，尽快食用。
小贴士：
1、自己做的果酱完全没有添加剂，满满水果肉肉，直接甩市售果酱几条大街，你真的要尝试一下就知道区别了。2、两个苹果做出的分量就是差不多普通果酱瓶一瓶的量。3、白糖的用量可以根据自己喜好调节，我本人喜欢苹果本质的酸甜，所以白糖用量不是特别多。
自己做苹果酱的做法大全
挑选苹果，洗净去皮去核，改刀切小块。
放入不粘锅，加入刚刚跟苹果齐平的清水，加入15克白糖，开小火慢煮。
煮大概二十分钟左右，苹果变稍微软即可。
关火，倒出糖水（可以喝掉），留果肉凉至常温。
放入搅碎机，大约二十秒即可，不要用破壁机，因为研磨得太碎果酱口感并不是很好。
这样带点果粒的样子就正好。
再次把果肉倒入不粘锅。
加入20克（或者根据你的口味适当增减白糖）。
不断翻炒，这时候苹果肉还会出一点水，不要紧的，继续翻炒。
大概半小时后，汁水收得几乎没有了，果酱也发粘了，就炒好了。
这时候放入柠檬汁，搅拌均匀（尝尝酸甜度做适当调整）。
凉透后放入提前高温消过毒的玻璃瓶子，放入冰箱，尽快食用。
按照以上步骤制作的苹果酱非常美味，可以搭配面包、饼干等食品享用。
苹果酱的做法大全简单视频
主料:南瓜200克
辅料:面粉1000克，麦片适量，葡萄干适量，红糖15克，鸡蛋2个，酵母10克，黄油30克
— 烹饪步骤 —
1· 南瓜蒸熟放凉。
2· 先把面粉、麦片、酵母、糖，鸡蛋放入盆里搅匀，南瓜沥水一点点放进去揉成面团，（因为南瓜的水分很多，所以不能一下子放进去一起揉）
3· 揉成面团等待发酵，这个不需要揉出膜的。第一次发酵两倍大就好了，揉成团排气，揉成团以后，第二次放到模具里发酵。
4· 发酵好了烤箱预热180，烤35分钟，这个要烤多长时间要根据各人的烤箱而定，有微微的面包香味了，就可以大火烤15分钟就烤好了
5· 我烤出来的特别实，软，
6· 切成小片出来，蘸果酱送牛奶，营养健康的早餐就好
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