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桂花柠檬红茶的做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 19:46 点击74次

桂花红茶的制作方法如下:

所需材料:

- 红茶叶:5克左右

- 桂花:10克左右

- 清水:500毫升

- 冰糖:适量

制作步骤:

1. 将红茶叶放入茶壶或茶杯,然后冲上开水,焖泡5分钟左右。

2. 把焖好的红茶叶取出,加入桂花和适量的冰糖,拌匀。

3. 继续在水杯中加入热水,使茶和桂花充分沉淀,冲泡几分钟。

4. 等到桂花和红茶充分渗透后,即可享用桂花红茶。可以根据自己口味加入适量的冰块调理温度,或者加点柠檬片、蜂蜜、枣泥等食材来增加口感。

温馨提示:在放入桂花时,可以根据个人口味调整桂花的用量,如果喜欢桂花香气比较浓,建议可以加入更多的桂花;如果不喜欢太甜,也可以少放一些冰糖。

自制桂圆红茶的做法大全

红茶

5克

桂圆干(去壳)

8-10颗

90度热水

300毫升洗茶一遍后重新注入热水, 三泡茶过后,桂圆干即可取出食用。

桂花红茶的正确做法

泡法如下

1、110毫升的标准盖碗,投入5克桂花红茶干茶。茶水比1:20。

2、将90度的水以细水流的方式,温柔的定点注水,并尽可能快地倒出茶汤,

3、从注水到出尽大部分茶汤,控制在7-8秒左右是最佳的状态。即冲即出。尽量不要超过10秒出汤。

红茶的做法大全图解

红茶的制作过程

1、采摘

现采现制,以保持鲜叶的有效成分。

2、萎调

将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。

3、揉捻

将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。

4、发酵

将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。

5、烘干

将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。

6、筛分

在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。

7、拣剔

将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。

8、包装

所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。

自制桂花红茶做法视频大全

用料

七彩薯丸 一碗

大红袍茶叶 一小包

白糖(因人而异) 100克

纯牛奶 500毫升

七彩奶茶的做法

步骤1

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