步骤 1
将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下
步骤 2
迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却
步骤 3
将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻
步骤 4
30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次
步骤 5
将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可
自制红茶冰淇淋做法
冰激凌红茶蜜雪冰城的热量因其尺寸以及配料而异。例如，一个普通的冰激凌红茶蜜雪冰城的热量大约为220-260千卡（根据网上提供的信息），而如果添加其他配料，例如果珍、布丁、芋圆等，热量也会相应增加。此外，红茶蜜雪冰城中还含有一定的糖分和脂肪，以及少量的蛋白质和纤维，因此长期大量饮用可能会对身体健康造成负面影响。为了保持身体健康，建议适量享用冰激凌红茶蜜雪冰城并注意均衡饮食。
抹茶奶油冰淇淋的做法大全
首先将抹茶粉和糖霜混合搅匀
步骤 2
蛋黄与糖霜用打蛋器搅拌至发白，粘稠
步骤 3
用奶锅加热牛奶，表面有蒸汽就可以离火，放置温热，少量多次加入蛋黄糊中，同时快速搅匀，防治蛋黄被烫熟成块，必须少量多次
步骤 4
热水加热蛋黄糊，至粘稠。
隔冷水降温蛋黄糊，取少量加入步骤1（抹茶粉糖粉混合物），搅拌均匀，直接倒入降温后的蛋黄糊中，搅拌均匀
放入冰箱冷冻1小时
步骤 5
动物性淡奶油，隔冷水打发到7成，表面有纹路不消失即可
取出冷冻后的蛋黄糊与之混合，搅拌均匀
再放入冰箱冷冻半小时
取出用打蛋器在搅拌1分钟，放入冰箱继续冷冻半小时
这样做是为了让冰淇淋的口感更顺滑
重复3次就可以
步骤 6
提前准备好的戚风蛋糕底，放入6寸模具，倒入冷冻但没冻实的抹茶冰淇淋，封好保鲜膜，继续冷冻6个小时以上，取出用热毛巾脱模即可，简单装饰后，就可以美美的出发咯
冰淇淋红茶的做法大全
蜜雪冰城冰激凌红茶的做法：首先按照比例要配置红茶，凉好备用。
然后用冰激凌粉调好，再倒到冰激凌机器里，需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底，看是否加冰，加上纯净水，最后加上冰激凌，盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
蓝莓味冰淇淋做法大全
用料
淡奶油 200克
鸡蛋 4个
炼乳 100克
细砂糖 15克
蓝莓酱 适量
坚果 适量
果脯 适量
柠檬汁 10滴
蓝莓冰淇淋的做法步骤
步骤 1
准备好心情一份， 漂亮的溜达鸡蛋4个。
步骤 2
提前冷藏的鸡蛋拿出来趁他们不注意把他们分开，蛋清里绝对不能混入蛋黄君。
步骤 3
蛋清液中先滴几滴柠檬汁打发蛋清，在蛋清打出大泡泡的时候放三分之一白糖，在打发蛋白仍然会流动的时候放第二次三分之一白糖，剩下的三分之一留着给蛋黄用。打到提起有硬性的小尖尖，不要偷懒哦，也不要打过了，打过就成渣渣了，打发的蛋清需冷藏保存。
步骤 4
蛋黄放入剩下的三分之一白糖低速搅打出很多泡泡就行了。
步骤 5
这时候我们要打发奶油了，奶油打发到八九成就行，就像这个状态，不能打过了呦。打发好的奶油会比原来多一倍这样子。
步骤 6
蛋液分三次倒入打发好的奶油中，每一次都要翻拌均匀，记得是翻拌，千万不要搅拌画圈圈。
步骤 7
从下而上切拌均可，像炒菜一样翻拌均匀。
步骤 8
100g炼乳也是分三次倒入奶油中，翻拌均匀，不要偷懒。
步骤 9
蛋清也是一样的分三次倒入奶油中翻拌均匀。越拌越膨胀，满满一大盆。
步骤 10
翻拌均匀撒入蓝莓酱坚果和果脯。
步骤 11
不小心做多了，满满的一大盒，墩两下放入冰箱冷冻5小时以上。
冰淇淋奶油最简单做法
用料
冰淇淋粉 100克
牛奶 250克
淡奶油 200克
懒人冰淇淋的做法步骤
步骤 1
冰淇淋粉放入容器中
步骤 2
倒入牛奶和淡奶油
步骤 3
先用手动打蛋器拌匀
步骤 4
再用电动打蛋器搅打3分钟
步骤 5
用牙签拨碎表面的气泡，盖保鲜膜放在冰箱冷冻6小时，如果每2小时能搅拌一次，成品更细腻
本文《冰淇淋奶油做法图解》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-84073.html
