1、温杯，将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，注入刚烧开的沸水烫洗浇淋；
2、洗茶，用茶匙把7~10g肉桂投入紫砂壶中，注入沸水，5秒后倒掉茶汤；
3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5~7分钟，最后将茶汤注入紫砂杯中品饮
肉桂茶的正宗做法视频
1、插条的选择：兰屿肉桂扦插不宜选择过于老化的枝条和过嫩枝条，枝条过老不宜生根发芽成活，过嫩枝条宜黑腐，以一年生枝条最为适宜。
插条截取，祛除枝条插入基质部分的全部叶片及顶端叶片，保留的叶片可剪掉一半叶面，形成全是半张叶片，保留叶片3至5片即可；
2、扦插时间选择：兰屿肉桂扦插时间应选择在20℃一30℃之间，温度过高或过低都不利于平安树扦插成活。以湖北为例一般选择在4月中旬至5月中旬间最为适宜；
3、扦插基质选择：兰屿肉桂扦插基质以洗净的河沙最为适宜，河沙排水性好，不积水，保水性好，保证基质含水量适中。河沙疏松性还好，非常利于平安树生根；
4、扦插浇水：保持基质始终处于湿润状态，湿润的环境利于平安树快速生根；
5、扦插环境选择：兰屿肉桂扦插宜选择光线明亮有散射光的地方，通风良好的环境；
桂花红茶的正确做法
泡法比例如下：
1、110毫升的标准盖碗，投入5克桂花红茶干茶。茶水比1:20。
2、将90度的水以细水流的方式，温柔的定点注水，并尽可能快地倒出茶汤，3、从注水到出尽大部分茶汤，控制在7-8秒左右是最佳的状态。即冲即出。尽量不要超过10秒出汤。
桂皮红茶的做法
鸡蛋
8个
八角
5g
桂皮
5g
香叶
5g
1/3
敲裂蛋壳
鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。
2/3
放入卤料
水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。
3/3
煮入味后焖一晚上
水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。
武夷红茶正宗做法
1.选择器皿
在泡茶之前,要准备好泡茶的器皿,可以选择红茶专用杯或高脚透明玻璃杯,这样在冲泡的时候就能充分享受妃子笑冲泡时舒展的身姿,以及清香飘逸的茶香。这样可以让人很享受泡茶的过程。
2.开始冲泡
准备3-5克左右的妃子笑投入到玻璃杯中,加入85-90℃左右的水进行冲泡,温度不能太高,否则会导致妃子笑茶中的营养成分失去活性,喝起来口感也会变差,合适的水温更有利于香气、味道的浸出。
3.注水方法
为了保护细嫩的茶芽,避免茶叶在杯子里面剧烈翻滚,最好沿着玻璃杯的杯壁慢慢的往里面注水,这样能保证茶汤清澈透亮,第一次注水后静置45秒,然后就可以出汤品饮了,之后可根据个人口感进行3-8次左右重复冲泡。
香橙肉桂热红茶做法
原料：红酒半瓶、橙子适量、苹果适量、柠檬适量、冰糖适量、香料适量。
做法步骤：
第1步、准备好需要的食材
第2步、柠檬，橙子切片，橙子两头可以留的稍微多一些。
第3步、把丁香插在橙子皮上，苹果去核，切成稍微厚点的片。
第4步、准备一口干净的锅，玻璃锅，不锈钢锅都可以，不要用铁锅。
第5步、倒入一整瓶红酒，加入适量的冰糖。
第6步、等锅烧热以后转小火，慢慢把酒香味儿熬出来，中途可以用勺子搅拌，让食材的香味和红酒融合得更充分些。
第7步、时间不宜煮太久，大约十到十五分钟，冰糖能完全融化了就可以。
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