肉桂多久能采收
肉桂采收时间
肉桂定植5年以后，树高2.5米、胸围7厘米以上时就可以采收了。在每年4、5月份间，树液流动旺盛时进行砍剥。这时树皮容易剥落，伐后萌蘖再生易成活。
1.2 采收方法
准备好专门用剥皮的桂刀，对于首次进行砍伐的植株，先在植株离地5厘米和离地40厘米高的位置各环割一圈，再在上下环割部中间纵割一刀，将桂刀插进皮内翘开起树皮，剥下树皮后，在靠近环割部的位置用砍刀将树砍倒，这样留下高木桩以防止人畜踩踏，利于根部萌蘖再生。
砍倒的树，先削掉上部枝杈，截取主干部分进行剥皮，选取40厘米左右为一段，上下环割、中间纵割，将树皮一段一段的剥取而下。注意动作要轻要稳，桂刀在树皮内滑割不要割坏树皮，尽量保证其完整性。对于已更新的植株，一般有几棵共生，对某棵植株进行砍伐时，可以直接从基部5厘米左右砍，再剥皮。
1.3 加工
树皮采收后要先在太阳下晾晒2天，待树皮干枯卷缩后再经一段时间的阴干就可以打捆运至加工单位，加工单位经一定处理包装等流程就可以供外销或做医药原料等等用途了。
2 桂叶的采收与加工
肉桂叶的采收主要收集将树砍伐以后所削掉的树杈和修枝时剪掉的过密枝条。经过捆绑后拿到平整的地方放在太阳下晾晒，晾晒一周左右的时间，然后运送至加工单位。加工单位要将枝叶堆积起来发酵一个月，使枝叶变黑色，然后经过原料处理、火加热蒸馏、冷却、油水分离等等工艺生产桂油，以满足其在食品工业和轻化工业中广泛应用。
岩茶肉桂种了多久能采摘
老树肉桂形成的条件：
首先是肉桂茶树需具备一定的树龄（至少需要三十多年），而且是自然生长，无人工大面积干涉修剪；
其次是茶树的生长环境需具备一定的自然条件（例如坑涧山场：湿度大、光照少），拥有足够温湿度的生长条件更容易使茶树主干的附生物生长，从而加速茶树的老化、衰败，因此茶叶的木质味也就更为明显，茶汤滋味也就具备“丛味”，这就是所谓的“老树肉桂”。
老树肉桂：其品质特征是在“肉桂”原有的品质特征的基础上再具“树龄香”，它是兼具“桂皮香”与“丛香”的一种特殊香气的茶叶。
其汤质接近水仙的醇和、顺滑，没有肉桂原有的辛辣和收敛性；其香气细腻、稳重，欠缺肉桂的高昂香气。
其滋味中带“枞香”，滋味表现为前几泡品种特征盖过“枞味”，后几泡“枞味”渐显，持久不散。
肉桂茶叶第一泡需要倒掉吗
将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。调味：可添加蜂蜜增加口感。茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。
茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。
水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
肉桂茶是高香的品种，比较耐冲泡，茶香浓郁清长，岩韵显;味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，叶底肥软，绿叶红镶边。肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来。高香的茶适合用90度以上的沸水淋杯沏茶，这种茶重在品香，不在外形。
以上就是肉桂茶的泡法详细介绍，喝肉桂茶的时候也可以根据个人口味加入柠檬皮、桔皮、薄荷叶。
肉桂秋茶采摘时间表
春茶好。
武夷岩茶里，主流只做春茶。
春茶季时，茶树经过冬天休整后，厚积薄发，内含物质丰富。
等到谷雨前后，大批岩茶品种达到“开面采”的采茶标准。
叶肉肥厚，芳香物质和茶味物质积累丰富。
做出来的茶，能体现岩茶“重水求香”本色，香、水、韵兼备。
通常，岩茶春茶季的持续时间，集中在四、五月。
过了五一节后，大部分岩茶品种已经采茶完毕。
待到五月中旬，连晚生种茶树采摘（发芽较迟的品种）也已收官。
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