柠檬杨梅汤是夏季最受欢迎的饮品之一，清凉解暑，下面是具体的做法：
所需食材：
- 杨梅 250 克
- 柠檬 1 个
- 冰糖 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1. 将杨梅洗净，用水泡洗 10 分钟左右，以去除表面的杂质和农药。
2. 把泡好的杨梅放入锅中，加入适量的清水，大火烧开。
3. 加入适量冰糖，转小火慢慢熬煮至汤变得浓稠，期间需要注意时常搅拌。
4. 将柠檬切成小块，倒入已经熬好的杨梅汤中，继续煮沸 2 分钟即可。
5. 关火后，用漏勺过滤掉杨梅渣和柠檬渣，放置冰箱中冷藏即可。
小贴士：
1. 杨梅的质量会影响到汤的口感，所以最好选择新鲜、干净、无虫害的杨梅。
2. 煮杨梅汤的时候需要不断地搅动，以免粘锅或者烧焦。
3. 冰糖的用量可以根据个人口味的喜好来决定，如果喜欢更加甜蜜的口感，可多加些冰糖。
4. 熬制至汤变得浓稠的时候，需要掌握好火候，以免熬过头影响口感。
5. 柠檬的用量可以根据个人口感调整，如果喜欢柠檬味道更浓，可以多放一些柠檬块。
6. 杨梅汤冷藏后口感更佳，可以在饮用前再加入适量的冰块。
蜜汁杨梅做法图解
原料：杨梅、蜂蜜、盐。
做法步骤：
第1步、杨梅，洗净后淡盐水浸泡10-15分钟，控水晾干。最好用纯净水或者凉白开浸泡，不要用生水。
第2步、准备蜂蜜，家里的是白蜜，天热，有点化了的感觉。比较喜欢这个，能挂在杨梅上，更好的析出汁水。
第3步、每个杨梅尽量擦干外部的水份，然后去掉顶部的蒂，更好的与蜂蜜接触。
第4步、就这样，干净无油的容器，一层杨梅一层蜂蜜，最上面用蜂蜜封口，冰箱冷藏腌制。
第5步、3-5天，杨梅软化，汁水析出更多，直接吃酸甜可口，杨梅蜜汁冲水或者冲入苏打水，味道好极了
糖水杨梅的做法大全
糖水杨梅是一道非常受欢迎的夏季甜品，以下是最正宗的做法：
材料：
- 杨梅 500 克
- 冰糖 200 克
- 水 适量
步骤：
1. 将杨梅洗净，用纱布包好备用。
2. 将冰糖放入锅中，加入适量的水，煮至冰糖完全溶解。
3. 将杨梅包放入锅中，用中小火煮约 20 分钟，直到杨梅变软，糖水变浓稠。
4. 关火，让糖水杨梅冷却，然后放入冰箱冷藏。
5. 冷藏后即可享用。
注意事项：
1. 煮杨梅的时候火不要太大，以免糖水糊底。
2. 煮杨梅的时间要根据个人口感调整，如果喜欢更软糯的口感可以多煮一会儿。
3. 煮杨梅的锅最好选择不粘锅，以免糖水粘锅。
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